Kirsebær i sin egen saft til vinteren - de bedste opskrifter til lækre husbeskyttelse

Hermetiske kirsebær i deres egen juice til vinteren er en perfekt tilsætning til mange simple hjemmelavede retter. Erfarne husmødre bruger emnet som fyld til bagning, dumplings eller konfektindretning. Med denne metode til forarbejdning bevarer bærene ikke kun et ideelt udseende, men en naturlig smag, såvel som en naturlig fordel.

Hvordan lukker kirsebær i din egen juice?

Den konserverede kirsebær i sin egen saft er både et smagsstoftilskud og et stærkt vitaminprodukt, som er absolut værd at forberede. Til opskriften sorteres kirsebærene, hvis det ønskes, fjernes knoglerne, spredes over dåserne, dækkes med låg og steriliseres fra 20 minutter til en halv time. Derefter ruller de op og opbevares på et mørkt sted.

1. Bevarelse af kirsebær i deres egen saft begynder med de rigtige bær. Det er bedre at bruge en stor kirsebær, fint, når fjernelse af gruber vil tabe form.
2. Brug ikke en moden kirsebær: det vil øge risikoen for fermentering og eksplosion af billet.
3. Når man er mistænkt for worminess, bliver bærene gennemblødt i en halv time og en time i saltvand.
4. Det skal bemærkes, at kirsebær i sin egen juice til vinteren er tilberedt uden vand og sukker. Om ønsket er tilsætningen af ​​sødestoffet begrænset til et par skeer.

Kirsebær i egen juice med knogler

Bevarelse af kirsebær i deres eget juice med knogler er en af ​​ikke besværlige og bekvemme måder. Det reducerer kogetiden betydeligt, bevarer bærene med et smukt udseende og mandel smag. Ulempen er en - på grund af gruber, der udskiller hydrocyansyre, bevarer bevarelsen kun kvalitative i en kort periode, lagrer bestanden ikke mere end 5-6 måneder.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 50 g.

forberedelse

1. Udvalgte og vaskede kirsebær sættes i en krukke og hælder hvert lag med en skefuld sukker.

Ryst emnet for at fordele det jævnt.

1. Sæt en spiseskefuld sukker ovenpå, dæksel med et låg og send præformen i en pande med vand til sterilisering.
2. Kirsebær i sin egen saft til vinteren steriliseres ved en temperatur på 100 grader 15 minutter, hvorefter den rulles op, vendes og vikles.

Opskriften til en kirsebær i sin egen pitted juice

En kirsebærfri kirsebær i sin egen juice har en række fordele. Et sådant præparat kan straks fyldes med kager uden at spilde tid på udvindingen af ​​gruber, og den resterende sirup anvendes som topping til is, cocktails eller kiks. Og selv om en sådan bevarelse ikke altid er æstetisk, men velsmagende og nyttig.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 250 g.

forberedelse

1. Ris bærene og fjern knoglerne.
2. Spred på dåser, hældes sukker.
3. Dæk arbejdsstykkerne med dæksler.
4. Kirsebær i sin egen juice med sukker steriliseres i 20 minutter, hvorefter den ruller op, vender om og vikler op, indtil den køler helt ned.

Kirsebær steriliseret i sin egen saft

Sterilisering af kirsebær i deres egen juice er en korrekt og usædvanligt harmløs metode, der giver mulighed for at øge holdbarheden af ​​billet. Processen omfatter en lang opvarmning, takket være, at kirsebærens smags- og næringsegenskaber forbliver uændrede, og bakterierne forårsager bevaringsfermentationen dør.

ingredienser:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Læg bærene lag for lag, hæld sukker på hvert lag.
3. For at isolere saften, forlad arbejdsemnet for en dag.
4. Arranger bærene i krukker, hæld dem med den dannede saft, dække dem og steriliser i kogende vand i 15 minutter.
5. Kirsebær er søde i deres egen saft til vinteren, rullet op med rene låg, vendes om og indpakket indtil helt afkølet.

Opskriften på en kirsebær i sin egen juice uden sukker

Kirsebær i deres egen juice uden sukker - en fremragende godbid med kosternæring. Efter at have nægtet sødestoffet, kan du ikke blot redde dig selv, men også få et nyttigt og simpelt forberedelse til forberedelsen, som du kun behøver at insistere på skrællede bær, indtil saften er opnået, spredes over dåserne og steriliseres i 15 minutter.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Sæt bær i en skål og lad i varmen i 3 timer.
3. Spred bærene på sterile dåser, hæld over den dannede juice, dække og sterilisere i 15 minutter ved 80 grader.

Kinesisk kirsebær i sin egen saft

Frugterne af kinesiske kirsebær er rige på syrer og kulhydrater, og er et glimrende produkt til vinterbilletter. Denne slags kirsebær indeholder naturlig glucose, som gør det muligt at forberede konserveringer uden sukker og ikke kun få en velsmagende men også nyttig behandling, især for børn og voksne, der lider af fordøjelsesforstyrrelser.

ingredienser:

• kirsebær - 3,5 kg.

forberedelse

1. Modne kirsebær skylles, spredes på dåser og dækkes med omslag.
2. Sæt i en pande med koldt vand og gradvist varme.
3. Bring vandet i en kasserolle til kogning.
4. Kinesisk kirsebær i sin egen juice steriliseres i 20 minutter, så tilstoppet med låg.

Kirsebær-pyatiminutka pitted i sin egen saft

Mange husmødre mener, at der ikke er noget mere praktisk og nyttigt end en kirsebær i sin egen juice uden sterilisering. Denne metode sparer ikke kun tid, men bevarer også alle ernæringsmæssige og smagsegenskaber i frugt, fordi bær ikke undergår varmebehandling, der fører til ødelæggelse af enzymer, hvis fravær har negative virkninger på emnet.

ingredienser:

• kirsebær - 1,5 kg;
• sukker 450 g.

forberedelse

1. Fjern kirsebær fra kirsebærene.
2. Læg bærene i lag i en flad bundskål.
3. Dæk hvert lag med sukker.
4. Bring massen til koge.
5. Kirsebær hurtigt i sin egen saft til vinteren fjernes fra ilden, nedbrydes til sterile krukker, straks rulles op og pakkes op til afkøling.

Kirsebær i egen juice i multivark

Bevarelse af kirsebær i deres egen saft er længe blevet enkle og velkendte, især med en trofast assistent til multivarket. Tekniske egenskaber er egnede til både berryinfusion og til efterfølgende forberedelse. Det er nødvendigt at overlive bærene, der er blandet med sukker i "Steam" -tilstanden i 20 minutter og skifte til timen "Quenching".

ingredienser:

• kirsebær - 3,5 kg;
• sukker - 3,5 kg.

forberedelse

1. Arranger de vaskede kirsebær i skålen.
2. Tilsæt sukker, bland og lad i 4 timer.
3. Indstil damptilstanden i 20 minutter.
4. Derefter koges kirsebær i 60 minutter i "Quenching" -tilstanden.

Kirsebær i egen juice i ovnen

Høsting af kirsebær til vinteren i deres egen saft kan forekomme på forskellige måder. Mange husmødre læner sig til fordel for ovnen - en måde, der ikke er helt traditionel, men ubestrideligt komfortabel. I ovnen foregår fremstillingen og steriliseringsprocessen samtidigt, hvilket er praktisk og praktisk, især med et stort antal emner.

ingredienser:

• kirsebær - 900 g;
• sukker - 50 g.

forberedelse

1. Skræl bærene i dåserne.
2. I hver beholder sættes 20 gram sukker.
3. Placer krukkerne i ovnen ved 120 grader.
4. Efter 10 minutter skal du fjerne emnerne fra ovnen og straks rulle dem.

Kirsebær i egen saft i mikrobølgeovn

Høsting af kirsebær i deres egen saft kan også forekomme i mikrobølgeovnen. Desuden har denne enhed vist sig ikke blot i opvarmning af mad, men også i forberedelsen af ​​komplekse retter, herunder bevaring. Mikrobølgets egenart er, at det vil gøre det muligt at henvende sig til processen på en kompleks måde: For det første banker steriliseres i det, derefter - bær med sukker.

ingredienser:

• kirsebær - 3 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fyld 50 g sukker i bunden af ​​hver krukke.
2. Arranger kirsebærene uden pitslag, hæld hvert sukker.
3. Placér krukkerne i mikrobølgeovnen og kog den ved 800 watt i 15 minutter.
4. Reducer strømmen til 350 watt og hold i 5 minutter.
5. Klargør de færdige emner straks.