Aprikos syltetøj hver værtinde koger på egen måde. Sådan tilberedes det med lobula i sirup, nu vil vi fortælle.
Abrikosjuice skiver i sirup - opskrift
ingredienser:
- filtreret vand - 300 ml;
- sandsukker - 1,1 kg;
- abrikoser er tætte - 900 g.
forberedelse
Til denne syltetøj har vi brug for frugter, der er tætte, endda lidt umodne. Vask dem grundigt, lidt tørt, ekstrakt benene. Vi placerer lobula i en bred emaljeret beholder, helst hvis det er et bassin. Kog sirupet separat. Hæld straks abrikosflabberne. Vi forlader 12 timer for at insistere. Nu er sirupen drænet, lad den koge og derefter hældes i abrikoser. Igen, lad os brygge. Og igen sirupen er drænet, kogt, hældt i skiver af abrikoser og sæt beholderen på en lille ild. Til lobes forblev intakt, syltetøj er det bedre ikke at blande sig i en ske og forsigtigt ryste. Formet skum fjernes altid. Vi svejste syltetøj i en time, indtil den smukke gyldne sirup farve. Vi kontrollerer læsken i syltetøj så - vi dråber en dråbe på en ren tørplade, hvis den holder formen, men spredes ikke - du behøver ikke gøre mere syltetøj.
Abrikosmarmelade i sirup til vinteren
ingredienser:
- abrikoser er tætte - 1 kg;
- renset vand - 250 ml;
- sandsukker - 450 g.
forberedelse
Abrikoser er sorteret ud, min, vi udvider pits og skræl. Vi bryder sten og sætter nucleolerne i abrikoser. Vi sætter dem i brandsikker form. Hæld sukker i panden, hæld 250 ml vand, læg det på ilden. Tilberedning, omrøring, indtil sukkeret opløses. Kog kog og hæld derefter i abrikoser. Kold det, hæld det forsigtigt i en gryde, kog igen og hæld abrikoserne. Vi gentager proceduren 3 flere gange. Sæt derefter den varme syltetøj på krukker og kork.
Opskrift på abrikosmarmelade i sirup
ingredienser:
- abrikoser - 600 g;
- Purificerede valnødkerner - 60 g;
- renset vand - 150 ml;
- granuleret sukker - 450 ml.
forberedelse
Abrikoser vaskes omhyggeligt, opdeles i halvdele og fjerner knoglerne. Kog nu sukker sirup til aprikos syltetøj - hæld sukker i kogende vand og kog det over en lille brand, indtil den opløses. Hot sirup hæld straks kilerne af abrikoser. Omkring en time, lad os brygge, så sæt en lille ild og lad den koge. Et par minutter kogende og fjern fra pladen. Vi hakker valnødkernerne i små stykker. Igen sætter vi syltetøjet på ilden, tilsæt møtrikkerne, blander og efter koget sætter vi det til side. Et par gange gentager vi proceduren allerede med nødder. Derefter hældes vores aprikosjuice, fyldt med sirup, på dåser og spin.