Få en naturlig vinbær saft er ikke en nem proces, men du kan lave en lækker syltetøj i løbet af få timer. Lad os finde ud af, hvordan du gør det med dig.
Opskriften på currant syltetøj
ingredienser:
- solbær - 980 g;
- drikkevand - 505 ml;
- sukker - 980 g.
forberedelse
Vi sorterer bærene fra affald, kviste, skylles flere gange under vand og hældes i en gryde. Dernæst sender vi skålene til ilden, hæld i koldt vand og kog vinbessen indtil alle bærene er brudt. Efter at vi har fjernet gryden fra pladen, skal du male indholdet, filtrere gennem en sil og koge igen i et par minutter. Efter kogning smider vi sukker, rør og afslut behandlen inden fortykkelse. Vi hælder jam fra sort currant uden pits på rene krukker, ruller og opbevarer på et køligt sted i løbet af vinteren.
Hvidløg syltetøj
ingredienser:
- hvidvin - 980 g;
- drikkevand - 415 ml;
- sukker - 980 g.
forberedelse
Hvidløg sorteres, vaskes og tørres, har lagt på et håndklæde. Tilbered sirupet fra vand og sukker, og tilsæt derefter bærene og kog den på medium varme, indtil de alle går i stykker. Derefter graler vi indholdet, koger i et par minutter og spred vinranken om vinteren på sterile krukker. Rul straks lågene op og opbevares på et køligt sted.
Hvordan man laver mad med rødvin?
ingredienser:
- vinrød rød - 405 g;
- vinrød hvid - 405 g;
- sukker - 490 g;
- vand 155 ml.
forberedelse
Fjern ribben fra kvisterne, tilsæt bærene i en kolander og skyll grundigt med vand. Når al væsken afløb, hæld bæren i skålen på multivarket og fyld den med koldt drikkevand. Luk enheden, indstil tilstanden "Multiprofile", klokken er 20 minutter og temperaturen er 100 grader. Tag nu en lille sigte, installer den oven på en dyb skål og hæld varm syltetøj. Vi slår bæren med en ske i kartoflerne og smider det resterende kød af knogler. I bæresaften med pulp smider vi sukker, rør, spred det i skålen og luk låget. Vælg programmet "Jam" og indstil timeren i 20 minutter. Efter signalet hældes varmt syltetøj over sterile krukker, strammes straks med tyndåger og vendes på hovedet. Vi lægger behandleren på en flad overflade, køler den og sender den til opbevaring på et mørkt, køligt sted.
Jam fra vinmarker og jordbær i en multivark
ingredienser:
- vinrød rød - 405 g;
- Jordbær - 980 g;
- sukker - 990 g.
forberedelse
Vi sorterer omhyggeligt bærene, sæt jordbærene i en kasserolle, og drej kruset gennem en kødkværn og tilføj det der. Vi falder i søvn bær med sukker og vi insisterer 16 timer. Dernæst sender vi den resulterende blanding til skålen på multivarket og koges i "Jam" i 15 minutter. Nu tager vi hele jordbær ud på en tallerken med en visp og forbereder den resterende blanding, indtil den tykner. Derefter tilsættes jordbærene, koger massen og afkøles. Vi spred syltetøjet fra brasen til dåserne og opbevar det i køleskabet og lukker det med låg.
Perle fra hindbær og rødvin
ingredienser:
- bær af hindbær - 985 g;
- krus - 980 g;
- sukker - 1340.
forberedelse
Currants behandles fra kviste, vaskes og tørres. Derefter gnider vi bærene gennem en sigte, lægger dem i en gryde, smør sukker og rør. Bring blandingen til kog, omrør konstant. Hindbær blæksprutte blender, sæt det i hot currant og kog i 20 minutter. Vi lægger den færdige syltetøj i krukkerne på forhånd steriliseret og steriliserer dem yderligere i 15 minutter i kogende vand. Nu ruller marmeladen, kølig og opbevares på et køligt sted. Vi serverer currant syltetøj til pandekager, pandekager eller tilføje til søde kager.