Sommeren er tidspunktet for frisk frugt, hvile, og selvfølgelig tidspunktet for høst til vinteren. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man lukker jordbærets compote med mynte. Det viser sig utroligt velsmagende og duftende. En mynte giver drikken en særlig piquancy. Om vinteren vil et glas komposit returnere os igen i den varme sommer.
Jordbærkompot med mynte
ingredienser:
- friske jordbær - 3 briller;
- sukker - 250-300 g;
- filtreret vand;
- blade af mynte .
forberedelse
Vi sorterer ud bærene og fjerner de beskadigede og grønne. Derefter rengøres og vaskes grundigt, så der ikke er spor af sand og jord. Derefter hældes dem i tilberedte dåser, hæld sukker, tilsæt mynteblade og hæld kogende vand til selve halsen af krukken. Vi rulle de kogte metallåg, og drej det derefter op og ned og pak det op. Forlad bankerne i denne form, indtil den er helt afkølet. Dernæst fjerner vi jordbærkompoten til opbevaring.
Jordbærkompot med mynte og citron
ingredienser:
- vand - 2,5 liter;
- citronskiver - 2 stk.
- Jordbær - 450 g;
- sukker - 350 g;
- mynte - 2 grene.
forberedelse
Jordbær er mine og renses fra halerne, vi lægger bær i en krukke, vi tilføjer myntekværn. Hæld kogende vand, lad stå i 10-15 minutter, og tør derefter væsken i en gryde. Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er ved at bruge et specielt låg med huller. Vi hælder sukker i en gryde med en drænet væske, bland den, lad sirupet koge og hæld bjerget igen. Nu rulle vi dåserne med tin låg og straks dreje dem om. I dette tilfælde behøver banker ikke at blive indpakket, da en dobbeltfyldning vil være nok.
Jordbærkompote til vinteren med mynte og kirsebær
ingredienser:
- Jordbær - 300 g;
- kirsebær - 200 g;
- sukker - 1 kop;
- vand;
- blade af mynte.
forberedelse
Vi renser jordbærbærene fra halerne og sætter dem i steriliserede dåser. Der sender vi også en kirsebær, der tidligere vaskes. Knogler kan fjernes, og du kan forlade. Men så er en sådan kompot ønskelig at drikke senest nytår, som senere begynder et stof at blive frigjort fra æggene, hvilket kan forværre drikkenes smag. Dernæst hæld sukker i krukkerne og tilføj mynte. Hæld nu ca. en halv dåse kogende vand og lad minutter gå til 30. Derefter fjernes mintblade, hæld kogende vand til toppen og straks rulle, dreje, pakke og lade afkøle. Udarbejdet på denne måde kan compote opbevares uden en kælder.