Ristet kage er en lækker dessert til te eller kaffe, som ikke efterlader dig ligeglad. Fyldningen kan være den mest forskelligartede: kirsebær, æble, vinløg, abrikoser.
Hvis du har en krukke lækker marmelade tilbage i køleskabet, og du ikke ved, hvor du skal sætte den, så er det tid til at forberede en revet tærte med syltetøj.
Shortbread er den enkleste og hurtigste i madlavning. Det holder dig ikke i dine hænder, det er hurtigt og tæt nok.
Sådan tilberedes en revet tærte med syltetøj?
ingredienser:
- mel - 4 glas;
- æg - 2 stykker;
- smør - 200-250 gr;
- sukker - 1 kop;
- vanillin-pinch;
- sodavand - 0,5 tsk
- eddike - 0,5 tsk
- syltetøj (syltetøj) - 1 glas.
forberedelse
Kombiner det bløde smør, sukker og vanillin med en blander, indtil der opnås en cremet masse. I den modtagne vægt at køre i 2 æg, til at slukke sodavand med eddike og igen at blande. Tilsæt 3,5 kopper præ-sigtet mel (så der ikke er nogen klumper), den resterende 0,5 kop skal bruges lidt senere. Grundigt ælt dejen til glat.
Del dejen i to ujævne dele, forlad det meste, og tilsæt den resterende 0,5 kopper mel til den mindre del, bland til glat og sæt i fryseren. Et lille bageplade skal være dækket af pergament, læg et større stykke dej på papir og spred det i et tyndt lag med tørre hænder, så den helt dækker bagepladen. Dejenes tykkelse bør ikke være mere end 15 mm. Derefter fordeles jævnt over hele overfladen.
Den anden del af testen gnides på et stort rivejern på toppen af kagen. Bages ved en temperatur på 180 grader i ca. 25-30 minutter. Klar revet sandkage med syltetøj til at skære i diamanter eller kvadrater og lade afkøle, så syltetøjstykket blev lidt stivnet og flød ikke.
Ristet kage med æblejuice
ingredienser:
- mel - 4 glas;
- sukker - 1 kop;
- æble syltetøj (syltetøj) - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- margarin - 200-250 g;
- vaniljesukker - 2 gr;
- bagepulver - 1-2 tsk.
forberedelse
Smelt eller blød margarine i en gryde. Slå særskilt æg, vanillin og sukker til glat.
Mængden af sukker
Tilsæt margarine og bland grundigt, så der ikke er klumper. Bland mel med bagepulver og tilsæt til den resulterende masse, knæ. Dejen er opdelt i to ulige dele. Den del, der er mindre at sætte i køleskabet, og den resterende dej tynde ruller ud og sætte på et bageplade dækket med pergamentpapir. Fra oven fordel fordelt duftende æble syltetøj. Tag den afkølede anden del af dejen og rist den på et stort rist ovenpå syltetøj. Bage kagen i kort tid, 25-30 minutter ved 180 grader indtil gyldenbrun.