Lam ribben i ovnen

Den klassiske opskrift på fårekyllinger antyder at bage dem i en brazier eller ovn, med eller uden foreløbig betning. Bagte fåre ribben har en ubeskrivelig duft og juiciness, og på grund af den mangfoldighed af eksisterende opskrifter, kan du faktisk forberede denne skål igen og igen, hver gang glædeligt dig selv og dine kære med en række smag. Tja, hvis du ikke kun har en ovn, men også moderne køkkenudstyr, så kan du lave mad, for eksempel lamme i en multivær . Generelt er der mange opskrifter til, hvordan man laver lammebånd .

Opskrift: fåre ribben i ovnen

En simpel og forståelig opskrift minder dig om smag af hyggelige italienske caféer takket være duften af ​​rosmarin og hvidløg, klædt med olivenolie.

ingredienser:

forberedelse

Skræl 2 fed hvidløg og knus det let med en flad side af kniven, skræl gulerødderne og skær løgene i halvdele. Placer alle grøntsagerne i en gryde med fåre ribben og hæld vand, kog, reduc derefter varmen og kog kød i cirka en time.

Den resterende hvidløg er tyndt skåret og let drysset med olivenolie. Saltede ribben salt og peber, drys med spidskommen, rosmarin og hæld også olie. Placer kødet på en bageplade og send det til ovnen i 1 time ved 180 grader. Klarbakte fårkødsribber i ovnen skal "hvile" i ca. 5 minutter, og derefter kan de serveres til bordet på forhånd og opdele i enkelte stykker.

Ribben af ​​fåre i krydret marinade - opskrift i ovn

Hvad kan stadig skygge smagen af ​​kød, hvordan ikke skarpe og duftende krydderier? Den følgende opskrift er beregnet til dem, der foretrækker "skarpere" og er i stand til at sætte pris på den rige smag af krydrede retter.

ingredienser:

forberedelse

For at forberede en marinade til fårekyller, er det nødvendigt at blande i en lille skål: jordet timian, paprika, oregano og hakket hvidløg, fortynd blandingen til pastaformet konsistens med olivenolie og påfør krydderier til vaskede og tørrede ribben.

Sæt derefter kød på ristet, og sæt risten på en bageplade, hvor vi forudhælder 2 kopper vand. Forbered ribbenene vil være 1 time ved 190 grader: 30 minutter på den ene side og 30 minutter på den anden.

I mellemtiden forbereder vi saucen: klem citronsaften i gryden, tilsæt Tabasco sauce, vin, honning, sennep og sukker og salt, sæt blandingen i medium varme og bring den koge uden at glemme at røre den. Derefter reducere ilden, tilsæt smør og drys med vores blanding af varme ribben. Send ribbenene tilbage til ovnen i 35 minutter ved samme temperatur, og server det derefter til bordet.

Lamb Ribs med kartofler

ingredienser:

forberedelse

Vaskede og tørrede lammebånd, gnides med en blanding af sennep, 1 spsk. skeer af olie, hakket hvidløg, salt og peber. Steg dem i en stegepande i 2 minutter på begge sider. Hæld de unge kartofler let og læg dem på et smurt bakkeark. Fra oven lægger vi ribben og derefter kviste af kirsebærtomater. Drys fadet med frisk rosmarin og send det til ovnen i 20 minutter ved 220 grader.