Vi bemærkede, at når vi laver mad i naturen, kan vi godt lide processen, og kogte retter er mere lækre? Nå, hvad kan du lave mad i naturen, undtagen shish kebab og stegte pølser? Det viser sig, at rækken af opskrifter til madlavning på naturen er ganske forskellig, det er retter fra fisk og suppe og endda pilaf. Men om alt i orden.
Opskrift på suppe i naturen
Hvordan ellers at lave fisk i naturen, hvis ikke suppe fra det til svejsning? Tasty og problemfri er ikke påkrævet, ingen marinader og ventetid. Så vi forbereder et øre for naturen.
ingredienser:
- fisk - 1 kg;
- vand - 3 l;
- løg - 2 stykker;
- kartofler - 6 stk.
- ris (hirse) - 2 spsk. skeer;
- løvblad - 1 stykke;
- peber sorte ærter, salt, grønne til smag.
forberedelse
Vi hæver ilden, hænger bowleren over den. Hæld vand i kedlen og vent til det koger. Vi børster kartoflerne, skærer dem i terninger og sender dem til kogende vand og sætter ris der. Når kartoflerne er næsten klare, sætter vi den rensede og hakkede fisk i kedlen. Tilsæt til fiskebugløvet, hakkede løg, peberfrugter og salt. Kog i ca. 10 minutter, indtil fisken er klar. Vi fjerner bowler fra ilden, tilsæt de hakkede greens og lad den brygge i et par minutter.
Pilaf på staven
Der er mange opskrifter til madlavning plov, men i naturen vil det være meget mere interessant at lave mad. Og da der er pilaf alene er ikke interessant, men fordi alle ingredienserne er designet til ti liter kedel.
ingredienser:
- kød (lam, svinekød, oksekød) - 2,5-3 kg;
- løg - 2 kg;
- vegetabilsk olie - 900 ml;
- gulerødder - 2 kg;
- ris (langkornet) - 2 pakninger på 900 g;
- vand - 3,6 liter;
- hvidløg - 4-5 stykker;
- salt, rød og sort peber, zira efter smag.
forberedelse
Vi hænger kulden over den stærke ild og fylder olien. På den varme olie spredes skåret (ikke små stykker) kød. Stek op, indtil vandet er væk. Tilsæt løg, og steg det også, omrøring. Så sætter vi gulerødder, skæres i tynde strimler. Når gulerødder bliver bløde, peber og salt, tilføj zira. Steg op til klar, og tilsæt derefter alt vandet. Brand under kulden demonteres, og lad kulden stå med et lukket låg over kulerne i 20-30 minutter. Når låget er åbnet, bygger vi en stærk ild under kulden og bringer vandet i kog. Så falder vi i søvn ris oven på kød uden omrøring. Når vandet er næsten fuldstændig fordampet, holder vi os i risrensede fed hvidløg. Når alt vandet er væk og risen er klar, fjerner vi kulden fra ilden, lad det køle ned, og vi ønsker os og dine venner en behagelig appetit.
Ostesuppe i det fri
Ved ikke, hvad man skal lave i naturen? Prøv at lave den "hvide" suppe og velsmagende og ikke helt sædvanlig.
ingredienser:
- kartofler - 1 stk. pr. person;
- smeltet ost "Venskab" - 2 stk. til tre
- gulerødder - 1 stykke;
- salt, peber, grønne til smag.
forberedelse
I kedlen hælder vi vandet, sæt de små skårne kartofler og gulerødder, salt, peber og hæng dem over ilden. Mens kartoflerne brygges, hugger vi de smeltede ostemarker - det er praktisk at gøre dette, og klemmer små stykker. Når kartoflerne er klar, tilsæt osten. Kog, indtil hele osten er kogt. I den færdige suppe tilsættes de skårne greens og lad den brygge i fem minutter.
Bagt kartofler med bacon
Alle forsøgte i barndommen at bage kartofler i kul, og i voksenlivet koker vi nogle gange på naturen denne uhøjtidelige skål. Men hvorfor stoppe i din udvikling? Prøv den gamle gode bagt kartoffel i det nye design.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- røget bacon - 300 gram.
forberedelse
Kartofler er rene og efterlades i vand. Salo (godt, hvis det bliver kødlag) skåret skiver, størrelsen er ikke mindre end halvdelen af kartoffel. Skær folien i stykker, så hver af dem kan pakke kartoflet flere gange. Hver kartoffel skåret i halvt, let gnides med salt, mellem halverne, sæt et stykke fedt. Vi pakker kartoflerne i folie. Fra ilden fjerner vi det brændende brænde, rykker kulerne og lægger kartoflerne ud. Ovenfor hælder vi kulene, igen bygger vi en ild og beundrer ilden i 30-40 minutter. Efter ilden adskilles vi, tag kartoflerne ud, folde folien ud og nyd.