Leveren tilhører slagtebiprodukter. Mange mennesker bypasser det ved at give præference for kød. Og helt forgæves, fordi dette produkt indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer. Hvor lækker at stege leveren med løg, læs i denne artikel.
Hvordan stege oksekød lever med løg?
ingredienser:
- oksekød lever - 700 g;
- salt;
- løg - 120 g;
- hvedemel - 80 g;
- raffineret vegetabilsk olie .
forberedelse
Den vaskede lever skæres i portioner. Vi skærer buen i halve ringe. Hvert stykke er paneret i mel. Derefter sendes de tilberedte lever og løg, hakket med semiringer, til en stegepande med opvarmet olie. På den ene side steges omkring 7 minutter, så vend den over, tilsæt salt og blæs den under låget på en lille brand, indtil den er klar.
Hvordan stege en kyllingelever med løg?
ingredienser:
- kyllingelever - 450 g;
- mel af højere kvalitet hvede - 40 g;
- salt;
- løg - 130 g;
- raffineret vegetabilsk olie;
- sort jord peber.
forberedelse
Kyllingelever og tør det. Vi fjerner alle bindevæv og vener. Vi skærer leveren i stykker. Skrællede løg spredt med halvringe. I melet sæt saltet, peberen og rør godt. Hvert stykke er smuldret, overskydende mel svækkes. Varm olien. Vi lægger i det det brændte stykker af leveren og steg det på høj varme. Drej derefter og steg på den anden side. Derefter fjerner vi leveren fra stegepanden, om nødvendigt lægger du vegetabilsk olie, lægger løget og sender det til gennemsigtigheden. Nu vender vi leveren tilbage til stegepanden, dækker den med et låg og vejer i ca. 10 minutter på en lille ild. Nå, hvis du vil have en lever med sovs, så i sidste ende kan du tilføje creme fra fløde og hælde lidt vand. Når væsken koger, er leveren med sovs klar til levering.
Hvor lækker at stege svinekødlever med løg i stegepande?
ingredienser:
- svinelever - 500 g;
- greener ;
- salt;
- løg - 140 g;
- krydderier.
forberedelse
Leveren vaskes, overskydende fugt dyppes med et tørt serviet, vi fjerner filmen og venerne. Skær nu leveren i stykker og smuldre i mel. Skrumpe halvcirklerne med en bue. Først skal du læse løg til en klar tilstand, og tilsæt svineleverne til den, steg den til den er rød. Solim efter smag. Dæk gryden med et låg og stek i ca. 10 minutter omrøring lejlighedsvis. I slutningen gnider vi skålen med hakkede urter. Bon appetit!