Kanin med svampe

Kaninkød er meget nyttigt. Kaninen har lidt kolesterol, men det er rig på mineraler og vitaminer. Lad os se på opskrifterne til madlavningskanin med svampe.

Kanin i fløde med svampe

ingredienser:

• pære - 1 stk;
• slagtekanin - 1 kg;
• gulerødder - 1 stykke;
• fløde - 400 ml;
• timian - 1 tsk;
• dåse svampe - 500 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• krydderier.

forberedelse

For at forberede en kanin stuvet med svampe, skære slagtekroppen i portioner og steg dem i en stegepande, lidt hældning. Grøntsagerne er rengjort, løgeskårne ringe, og gulerødder gnider på et stort rivejern og wessed på vegetabilsk olie. Nu behandler vi svampe, skærer dem i skiver og steges også til halvt kogt.

Vi tænder og opvarmer multivarken i "Baking" -tilstanden, og læg derefter kødet ud, drys det med timian, dæk derefter med gulerødder og løg, salt af, og det sidste lag er lagt ud svampe. Fyld kanincreme med svampe, luk multivarerens låg, vælg "Quenching" -programmet og lav ca. 45 minutter før bipet.

Kanin fyldt med svampe

ingredienser:

• kanin - 3 kg;
• ris - 1,5 varer;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• pære - 2 stykker;
• tomat - 3 stk.
• mayonnaise - 3 el. skeer;
• friske greens.

forberedelse

Groats vaskes, skoldes og kastes tilbage på en sigte. Når alt vandet dræner, hæld det i multivarkens kapacitet, tilsæt vegetabilsk olie, hakkede løg, tomater uden hud og salt. Vi tilbereder alt for et par. Sæt derefter de friske ting i påfyldningen, og bland dem grundigt. Kropsvasket, gnides med salt, maven fyldt med ris og syet. Vi spred kaninen med svampe med hjemmelavet mayonnaise , læg det på et bageplade og send det til ovnen i 2 timer.

Kaninrulle med svampe

ingredienser:

• slagtekanin - 2 kg;
• svinekød - 100 g;
• lever - 200 g;
• tør svampe - 100 g;
• æg - 1 stk.

Til glasur:

• sennep;
• honning;
• salt;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Fra kaninens slagtekrop skar meget omhyggeligt alle knoglerne ud, læg kødet på filmen, slå det af, salt og peber. Svampe på forhånd bløder i en time i varmt vand, så klem, slip og videregive vegetabilsk olie. Leveren vaskes, forarbejdes og separat steges til halv klar, hvorefter vi skærer i tynde skiver. Pork bacon shredded strimler.

Til fyld blandet svampe, lever, salt, tilsæt ægget og bland. Vi laver strimlerne af svinekød på kaninen. Læg ovenfra et ensartet lag af svampefyldning og tæt rollen tæt. Så sætter vi det på en bageplade, smør glasuret og bages rullen indtil den er klar til 220 grader.