Kartoffelrulle

Kartoffelruller er ikke ligefrem den sædvanlige opskrift, der kom til os fra Vesteuropa. En stiv fad med kartoffelmos, der er pakket om forskellige fyldstoffer, er blevet populær med lynhastigheden i vores land, da det er let og billigt at lave et godt måltid, og som følge heraf får vi en oprindelig variant af emnet for en gang kartoffelmos til middag. Så hvis du ikke ved, hvordan man laver en kartoffelrulle, vil vi gerne dele nogle gode opskrifter med dig.

Kartoffelrulle med hakket kød

Opskriften på en kartoffelrulle med hakket kød betragtes som en af ​​de mest populære, fordi den faktisk kombinerer to store retter, der oprindeligt udspillede eksternt.

ingredienser:

forberedelse

Kartofler bliver renset, min, skåret vilkårligt og sendt til madlavning, indtil du er klar til krydderier med salt. Vi tager til påfyldningen: hak løgene og steg dem til gennemsigtighed, tilsæt hakket kød, salt og peber. Når påfyldningen er næsten klar, lad os skære den i fint hakkede urter og straks fjerne den fra ilden. Hakket kød skal være lidt rosa og ikke fuldt stegt, fordi det vil blive kogt igen i ovnen og kan tørre op.

Kog kartoflerne med en lille mængde creme og creme, tilsæt mel og fortsæt med at male kartoffeldejen, indtil den bliver homogen. Kør i en homogen masse med 2 æg. Hvis du ikke ønsker at male kartofler manuelt, skal du bruge en river eller blender. Glem ikke at salt og peber kartoffeldejen.

Et stort stykke polyethylenfilm smøres med olie, og vi spredes et jævnt lag af afkølet kartoffelpasta ovenpå. Det samme ensartede lag på kartoffelsubstratet spredes og stegt hakket kød. Form forsigtigt rullen med en film og send den til bage, forsmurt med pisket gryn, 200 grader, indtil der kommer en rød skorpe.

Kartoffelrulle med grøntsager

Kartoffelrulle med grøntsager er en glimrende magert skål, der kan serveres både til en almindelig familie middag og til et festligt bord.

ingredienser:

forberedelse

Før vi laver en kartoffelrulle, forbereder vi grillen af ​​grøntsager: Lad os først skære de hakkede peberfrugter og løg, og efter tilsætning af ternede tomater og svampe, sæson og vente, indtil væsken fordamper.

På pergamentpapiret skal du udforme de kogte og knuste kartofler i forvejen og bage på en bageplade i 10 minutter ved 180 grader. Takket være denne metode vil rullen uden æg og fløde ikke falde fra hinanden.

På den bagte kartoffelbase lægger du grillen ud af grøntsager og et lag af knust grønt. Vi pakker vores rulle og bager den, olier den, i yderligere 10 minutter ved 180 grader.

Kartoffelrulle med kål og æg

For at gøre kartoffelrullen mere kostbar er det nok at fylde det med ristet kål og kogt æg: velsmagende, billig og let til fordøjelsen.

ingredienser:

forberedelse

Så min kartofler, rengør, kog og omdannes til puré med tilsætning af mel og krydderier. Nu sætter vi æg i koge - kogt, og i mellemtiden kutter vi kål med en rist eller en blender. Skær kål og løg vi sender til stuvning med et halvt glas vand, så snart væsken er fordampet og kål bliver blød - vi blander det med skiverne kogte æg.

I den sædvanlige ordning spredte vi kartoffelpandekage fra dejen, vi spredte kål-ægpåfyldningen på det ensartet, og så danner vi rollen. Fedt fadet med et æg, og drys med brødkrummer, inden det sendes til ovnen. Bag ved 180 grader i 20-30 minutter. Du kan servere denne skål selv eller i kombination med et kødtilskud. Bon appetit!