Brioche fra kylling

Brosol er et fælles navn for den kulinariske metode til madlavning og måltider, der er grupperet sammen ifølge denne funktion. Hovedproduktet, der desuden definerer navnet på skålen, er malet og brændt i Llezon. Klassisk briol er faktisk en påfyldning af en omelet, foldet i form af en stor varenik. Som fyldstoffer kan der anvendes kød (kød eller fisk), hakkede grøntsager, svampe, undertiden med tilsætning af urter, krydderier, revet ost.

Vi vil fortælle dig, hvordan man laver kylling bouillon, denne skål er en god mulighed for en hjertelig, men ikke tung morgenmad eller frokost. Du kan også tjene briol som en selvstændig eller anden kursus frokost eller middag.

Opskrift på bryggekylling med ost

ingredienser:

forberedelse

Forbered først lezones. Æg med mælk og 1-t kniv salt lidt slået med en gaffel (ikke en visp eller en mixer, lezon bør ikke vise sig at være særligt frodige). Løg, hvidløg og et stykke urter finhakket og blandet med revet ost. Hakkemad lidt fedtet og peber.

Vi arbejder hurtigt, omhyggeligt og præcist. Vi opvarmer olien i en stegepande på lav varme og hæld lezonerne ud. Når denne omelet er lidt fastspændt og lidt brændt nedenfra, hældes den lidt med en tynd, jævnt lag (hvis nødvendigt fordel den jævnt med en gaffel) på sin halvdel, lidt tilbage fra den runde kant.

Stryg med en blanding af hakkede urter med hvidløg og revet ost ovenfra og rundt om kanten. Vi bøjer den anden del af omelet og dækker det med påfyldningen. Resultatet var en form for varenik. Den smeltende ost vil holde sammen kanterne. Lidt presser omkredsens kanter med hinanden med en spatel for at sikre en sikker limning. Vend forsigtigt briolen og let steg den anden side. Server med grønne blade. Det er muligt at servere let hvid eller lyserød bordvin eller mørk øl til en leg.

Kyllingbrygger med ost, sød peber og urter

ingredienser:

forberedelse

Lieson er fremstillet af æg og mælk med tilsætning af en første knivspids salt og mel. Slog let med en gaffel, er det nødvendigt, at der ikke er klumper, hvis dette ikke kan opnås - Træk lezones gennem en sil.

Skær små hvidløg, grønne grøntsager og søde peberfrugter og bland det hele sammen med kyllingekød. Tilsæt det meste af den revede ost, lidt saltet og peber.

Vi opvarmer olien i en stegepande på medium-lav varme og hæld lezonerne ud. Når denne omelet pandekage griber ind, skal du lægge et tyndt lag på den ene side af påfyldningen. Drys den resterende ost på halvdelen af ​​den runde kant. Vi folder den anden frie halvdel af pandekagen og tilføjer den og dækker den del, påfyldningen er på. Tryk det rundt om kanterne for at få en bedre forståelse. Når den smeltede ost godt forbi bryggens kanter, vend om og let steg på den anden side. Lidt køligt briol, du kan skære det i flere dele og tjene, dekorere med grønne.

Forberedelsen af ​​brioche fra en kylling i en multivarquet er ikke særlig hensigtsmæssig, da alle handlinger udføres uden at afvige fra pladen, på kort tid er det nødvendigt at udføre flere operationer meget omhyggeligt med lidt fingerfærdighed. Men i princippet er det også muligt at forberede en bryg i en multivark. Processen vil kun variere i tide, i forhold til valg af tilstand, følg instruktionerne for den specifikke model for multivarket.