Reder er forskellige. Den nemmeste måde at lave mad på pastaen. Med kartofler og kød bliver det lidt længere. Men uanset hvad du vælger en opskrift, vil denne skål du ikke bare glæde med smag, men også med sin usædvanlige art!
Kartoffel "rede" med kylling og svampe
ingredienser:
- kartofler - 5 stk.
- æg - 1 stykke;
- Smør - 0,5 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. ske;
- brødkrummer - 100 g;
- salt - 1 tsk.
Til påfyldning:
- kyllingefilet - 200 g;
- mushroom (frisk) - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 100 g;
- ost hård - 100 g;
- curry - 0,25 teskefulde;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Fra kartoflerne, mos, tilsæt smør, bland og lad afkøle lidt. Til påfyldningen passerer vi først løget til gennemsigtigheden, skæres i halvringe og dækker derefter svampene, der er dækket af plader, med den. Steg indtil alle væsker er fordampet. Derefter tilsættes sur creme. Solim, peber. Fastgør ilden til et minimum og sluk yderligere 10 minutter. I en anden gryde steges til gyldne, skiverne kyllingefilet i små stykker. Glem ikke at salt og karry.
I puré, kør ægget, tilsæt mel og bland grundigt. Vi deler kartoffel "dej" i 7 bolde. Alle smuldrer i brødkrummer , fladder, danner en "rede" og sender den til et smurt bagningark. I "reden" lå et par stykker kylling og på toppen - svampe. Vi lægger dem i en forvarmet ovn til 200 grader. Efter 20 minutter, få det, drys med revet ost - og igen i ovnen, indtil en rødbrun.
Makaroni reden med svampe og ost
ingredienser:
- Spaghetti-rede - 6 stk.
- mushroom (frisk) - 300 g;
- fløde (fedtindhold 10%) - 1 vare;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 0,5 stk.
- ost hård - 80 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Makaronskoger koger i saltet kogende vand præcis halvdelen af den angivne tid på emballagen. Tag derefter forsigtigt ud og sæt i et dybt bagningsplade eller bagningsskål.
Til påfyldningen skal du først let stege de fint hakkede løg. Derefter tilsættes revet gulerod på en stor rist, og efter et par minutter - skåret i små terninger svampe. Salt, peber og steg til færdig. Stænk med mel, bland og stå på ilden i yderligere 1-2 minutter. Derefter hælder vi creme i et tyndt trickle. Varm op, omrør konstant, lad ikke fløden koge. Vi fylder svampen påfyldning i reden. Vi lægger til bakkebakken med 2 fingre kogende vand og sæt det i ovnen i 20 minutter, opvarmet til 200 grader. Stænk derefter med revet ost og smel det smukt i ovnen.
Nest af hakket kød med svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 200 g;
- Svinekød - 200 g;
- hvid bolle - 1 stk;
- mælk - 0,3 spsk.
- æg - 1 stykke;
- østers champignon - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- ost hård - 100 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 1 tand;
- oregano (tør) - 1 knivspids;
- Olivenolie - Til stegning;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Kød med løg, hvidløg og gennemblødt i mælkekød er snoet i hakket kød. Vi kører et æg til det. Solim, peber. Vi blander det godt, dækker det med en film og lader det stå i køleskabet i en time. I mellemtiden steges svampe på olivenolie med kartoffelmos. Lidt saltning og tilsæt en knivspids oregano.
Hakket kød er opdelt i 6 dele. Fra hver af os danner vi en temmelig tyk kage og lægger ud på et smurt bakkeark. I pastiller gør vi en uddybning for at få noget som en "reden" og sætte svampe der og på toppen - et stykke smør. Fra fødefolien skærer vi og folder tre gange, for stivhed, lange strimler. De pakker sig om hver nestes omkreds. Stænk med revet ost og send i en halv time til at bage i en forvarmet ovn til 220 grader.