Retter med kyllingfileter er uundværlige til både festbordet og til middag i en varm hjemmekreds. Fra kun kyllingekød kan du lave mange fantastiske retter, som bliver en uundværlig tilføjelse til buffetbordet. Andre retter fra kyllingfilet koges meget enkelt, men deres smag huskes i lang tid, takket være kompatibilitet med enhver form for sidevarme og salater.
Først vil vi lære om en blid, let og duftende suppe, som tilhører kategorien af kostretter fra kyllingefilet.
Kyllingfilet suppe
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- forarbejdet ost - 1 flise
- grønne grøntsager;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Kødet optøes og skæres i terninger. Steg derefter fileten i en stegepande, olieret, indtil den er gyldenbrun. Gulerødder vaskes, skrælles og revet. Løgene bliver igen rengjort og finhakket. Dernæst sendes grøntsagerne til en varm stegepande, hvorfra allerede stegt kød er fjernet. Mens løg og gulerødder smager i olie, skær cremen ost i terninger. Vi vasker kartoflerne, rengør og skær dem også.
Så i en to-liters gryde bringes til kogende saltet vand og kog kartofler i det i 10 minutter. Tilsæt derefter stegte fileter og grøntsager. Efter 20 minutter kan du tilføje forarbejdet ost. Før du serverer, dekorér duftende suppe med urter. Denne opskrift er også inkluderet i kategorien af børns skåle fra kyllingfilet, så de kan nyde alle de elskere af lækker mad.
Til kyllingfiletets festlige retter kan du sikkert bære en nærende kødrulle.
Kødruller fra kyllingefilet
ingredienser:
- gelatine - 50 g;
- kyllingefilet - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- dåse ærter - 1 pot;
- Kyllingæg - 2 stk.
- skinke - 100 g;
- grønne, salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Fileten optages og koges. Derefter afkøler vi os, slippe af med huden. Skær derefter kød i små stykker, og divider derefter i fibre. Æg er hårdt kogt og skåret i stykker af enhver størrelse. Derefter sætter ærter i en kolander og slippe af med overskydende væske. Gulerødder vaskes og koges i en uniform. Derefter afkøles, skrælles og skæres i strimler.
Bland derefter alle ingredienserne, smag med dine yndlingssorteringer og drys fynhakket grøntsager. Læg nu gelatine i varmt vand, lad det blandes i 15 minutter. Efter at han har svulmet, blander vi det med kogende kylling bouillon tilbage efter kogning af kødet. Solim efter smag. Skær derefter skinke tynde plader, vi laver fra hvert rør og sætter inden i påfyldningen. Derefter skal du fylde hver rulle med gelatine bouillon og sætte i køleskabet i en nat. Når gelatinen er afkølet, fjern den fra toppen af rørene. Før servering kan kyllingfilet rulles eller hældes med din yndlingssauce.
Men vores opskrifter til retter fra kyllingefilet slutter ikke der. Du vil helt sikkert have en masse glæde af at lave kyllingekyllinger med ost.
Kylling kotelet opskrift med ost
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- kefir - 100 ml;
- ost af hårde sorter - 100 g;
- stivelse - 2 spsk. l.;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- grøntsager, krydderier og salt - til smag.
forberedelse
Kyllingefilet bliver optøet og skåret i terninger. Næste skal vi skære osten, skræl løgene og finhak. Bland disse ingredienser med kefir, stivelse og salt. Vi bringer alt til en homogen masse og tilsæt finhakkede grønne. Steg kødstykkerne på en olieret stegepande, over medium varme. De steg meget hurtigt og spiste endnu hurtigere. Før du serverer, kan du dekorere fadet med smeltet ost, urter eller flødesauce.