Det mest almindelige træ i vores haver er et æbeltræ, sorter af æbler med deres sort forbløffer fantasien. Der er mange af dem - både kendte og nye - importeret til landet for nylig. Hver ejer ønsker at købe et træ, produktiv, uhøjtidelig med appetitvækkende og saftige frugter. For at gøre dette skal du kende egenskaberne ved sorter, deres egenskaber.
De bedste slags æbler
Apple træer træer kan bære frugt i mange år. Ved køb er det vigtigt at vide, hvilke planter der er egnet til dyrkning i den lokalitet, hvor stedet er placeret, ellers kan de fryse. Alle slags æbler er opdelt i sommer, efterår og vinter, populære æblearter kan klassificeres efter smag i sødt, surt, sødt, bittert til vinfremstilling. De vigtigste forskelle mellem frugttyperne i forfriskningsperioden, frugtbevarelsen og oplagringscyklussen afhænger af dem.
Tidlige sorter af æbler
Modnesorter af æbler begynder at modne i slutningen af juli. De har en unik smag og aroma, de kan spises straks efter fjernelse fra træet. Tidlige sorter af æbler:
- Hvid påfyldning. Den modner i begyndelsen af august, frostresistent, frugterne er mellemstore, grønlige-citronfarve, med en hvidlig lakering. Æbler med mejeriproble, væske, sur-søde, lezhkost - 3-4 uger.
- Super Prekos. Den tidligste vifte af æbler, æbletræet er pænt, glæder sig med høst årligt. Det skynder sig efter den 10. juli, sikkerheden - op til 2 måneder. Frugter - Crimson, 60-70 g, saftig og sur-sød.
- Grushovka er en Moskva. Ripens i slutningen af juli - begyndelsen af august. Frugter har en farvevariation fra pistacien til whitish med crimson stripes, afviger mærkbar surhed.
Sommer æble sorter
Varianterne af sommer æbler modnes i anden halvdel af august er præget af en venlig høst. De skal indsamles hurtigst muligt - spis eller konserver. Sommer sorter af æbler:
- Melba. Sker i slutningen af august, med succes transporteres og gemmes i lang tid. Frugter - medium, grundlæggende farve - pistacien, har en rødlig side, dækket af et voksagtigt lag.
- Lungwort. Kategoriseret som sommer søde æbler, modstandsdygtig over for scab , uhøjtidelig. Frugter har en gule tone med en fuzzy lilla rødme, huskes af en honningsmag, frugter på 100-150 gram.
- Orlova. Super modstandsdygtig over for scab sorter, meget produktive, modnes i anden halvdel af august. Frugter - massiv, flad, farvet ujævnt i skarlagede striber, med surt sødt kød, konservering - op til 1,5 måneder.
Efterår sorter af æbler
Efterårets frugter modner fra slutningen af august til midten af september, er de bedst egnet til bevaring. Bevaringsperioden for disse sorter er ca. 3 måneder, høsten er uvenlig, høsten er 2-3 gange. De bedste sorter af efterår æbler:
- Efterår stribet. Frugter - Amber-Scarlet med en farverig rødme, Kaffe - Løs med Dessert smag. Frugter op til 200 g, modnes i september, op til december. Sorten er super-giver, æbletræet er frugt hvert andet år.
- Zhiguli. Frugter - ravfarvet-skarlagen, stribet, sur-sød, modnes i begyndelsen af september, ligger indtil januar. Frøplanterne bærer frugt hvert år, produktiviteten er op til 20 kg, de er resistente over for sygdomme, men de er bange for stærke frost.
- Ære til vinderne. Den modner i begyndelsen af efteråret, og holder op til midten af vinteren. Frugten er massiv, pistacien med en crimson rødme. Myakina - pulveriseret, lugter overraskende. Træet er højt, frostbestandigt, tolererer dårligt tåget.
Vinter sorter af æbler
Senate æbler modnes i slutningen af september - begyndelsen af oktober, afviger i styrken af strukturen, godt bevaret. De er kun klar til brug, når de er modne i kasser. Vinter sorter af æbler , gemt til foråret:
- Semerenko. Æbler - en lysegrøn masse på 150-200 g, søde-sure med stærk afgrøde. Frugter transporteres med succes og kan ligge indtil sommeren.
- Jonathan. Gammel vinter sort, æbler med mørk lilla rødme, chaff - dessert, sødlig. Ripen i oktober, ligger til april. Følsomhed over for sygdomme og vinterhårdhed - moderat.
- Idared. Frugter op til 190 g, har en voksbelægning, lys crimson farve. Frugt - sødt og surt, har en holdbarhed på op til seks måneder. Aidared er resistent over for mange lidelser, men ikke meget frosthard.
Søde sorter af æbler
Sådanne typer frugter indeholder en anstændig procentdel glucose, de sødeste sorter af æbler:
- Sliket. Sommer udvalg af søde æbler, frugter - rav, med lilla rødme. Frugt - saftig, moden i midten af august, sikkerhed - 2-3 uger. Træet er resistent mod sygdomme, frostbestandige.
- Golden. Efterårssortiment, klar til afhentning i september, ligger til marts. Frugter er massive, saftige, saffronfarver. Gyldne smag er sød og behagelig. Træet er frostbestandigt, kan ikke lide tørke.
- Fuji. Et stærkt træ er en generøs frugtning. Æbler, der vejer op til 250 g, strækkes med en stribet skarlagenblush. Sort - vinter, køber - søde med sure, frugter ligger indtil maj.
Sure æble sorter
Sour sorter af æbler til madlavning adzhika, salater, saucer, eddike er relevante. Deres smag gør maden pikant og beriger den. Sure æble sorter:
- Antonovka. Det mest sure udvalg af æbler, der er kendt for alle. Type - efterår, modner i september, samlingen ligger indtil december. Frugter - små, lysegrønne, saft - sure med en betydelig smag.
- Bessemyanka. Giver små frugter med en voksagtig lakering, gul-smaragd farve med rødme. Efterårssortiment, frugter med dessert smag bevares indtil 3 måneder. Træet er en høj, frostbestandig, årlig sammenkomst.
- Granny Smith. Det gennemsnitlige store sen-modne træ giver langstrakt frugt, der vejer op til 300 g mørkflaskefarve. De varer indtil maj-juni.
Varianter af æbler til cider
Til fremstilling af mousserende cider er æbler af forskellig modenhed egnede. Præference gives til tærtslag med en sød og sur smag og en lav procent sukker. Varianter af æbler til produktion af cider:
- Korobovka. Den tidlige sommer sort, frost-resistente, er faktisk i vinfremstilling. Høstning - i begyndelsen af august, holder - en måned. Æbler er søde, saftige, med en lidt krydret smag og en stærk aroma. Frugter - gul med mørke røde bindestreger.
- Black Kingston. Klassisk sort for cider, modner i slutningen af september. Æbler har en mørk lilla skræl med orange zoner. Frugter er præget af en sød bitter smag med en stærk aroma og en resterende astringerende eftersmag.
- Dabinett. Bittersøde æbler med en høj procentdel af tannin og syre. Frugter - lille, duftende, smaragd-gul med en crimson rødme. De giver cider en sød, men med en lille bitterhed.
Nye sorter af æbler
I haver fremkommer nye hybrider af æbler med forbedrede kendetegn ved frugtbarhed, frostbestandighed, resistens mod sygdomme oftere:
- Legenden. Massive mørklilla frugter har samme størrelse. De har en sødlig sød smag, holde op i oktober, vedvarer indtil januar. Produktiviteten af æbletræer er fremragende, samlingen er årlig. Vinterhårdhed og resistens mod sygdomme er høje.
- Orlik. Vinterudsigt, modner i september, opbevares til marts. Amberfrugter med en kontinuerlig lilla rødme, sødsyre. Træet er frostbestandigt og modstandsdygtig over for scab.
Nyheder af tidlige sorter af æbler:
- Julia. Fruktiverer årligt, generøst modner i slutningen af juli, sikkerhed - 2-3 uger. Frugter - pistacien med en lyserød lilla rødme, 150 g, saftig, sur-sød. Sorten er modstandsdygtig over for skorpe og pulverlak.
- Mantet. Sker i slutningen af juli, begyndelsen af august. Den har moderat frostbestandighed og en langvarig indsamlingsperiode. Frugter - lille, udtalt lilla farve med gule pletter, saftigt med surt.