Mange mennesker er nu interesserede i at dyrke indenlandske svampe (shapyonons, vener, shiitake) for sig selv og med det formål at sælge. Og ikke uden grund - det er ret simpelt og kræver ikke stor indsats. Det er kun nok at give de nødvendige betingelser og handle i overensstemmelse med instruktionerne, så får du en god høst af vespers!
Hvordan dyrkes østers champignon?
Nøglefaktoren i dyrkning af disse svampe er mycelium. Det skal købes i den rigtige mængde fra virksomheder, der beskæftiger sig med industrielt dyrkning og engros af svampe. For den første prøve kan du bogstaveligt talt tage 0,5-1 kg mycelium.
Derefter bør du forberede et substrat til østers champignon . Da det kan virke knust majskål og stilke, boghvedehud, byg eller hvedestrå, solsikkeskaller. Forbered ca. 10 kg rene, støbefri råmaterialer, slip substratet i små fraktioner og opvarm det med varmt vand. Derefter afkøles og tørres for at forhindre overmåling.
At dyrke østers champignon er det som regel muligt i polyethylenposer eller på stubber. Den første måde er meget lettere. Det er nødvendigt at udfylde 2 store pakker, der skifter lagene af substratet og myceliet og laver slidser i dem til dannelse af champignonblokke.
Inkubationsperioden i svampe (10-14 dage) skal finde sted på et mørkt, fugtigt sted. Som praksis viser, at dyrke østers i poser, er der ikke noget bedre sted end en normal kælder. Temperaturen i den skal holdes inden for 18-22 ° C. Daglig ventilation er også nødvendig. Når myceliet vokser og fylder champignonblokken, begynder den efterlængte frugtperiode.
Temperaturen i kælderen er reduceret til 10-15 ° C, og fugtighed taler derimod - det skal være 90-95%. For at gøre dette kan du sprøjte væggene med vand, sørg for at det ikke kommer på sækkene. Giv også 10-timers belysning af myceliet med lysstofrør, og sørg for 4-timers ventilation af rummet. Hvis du gør alt rigtigt, så vil der hurtigt gennem slotserne være rudiments af svampekroppe, som meget hurtigt bliver til rigtige svampe. Den første bølge af høst kan fjernes efter 2 uger, forsigtigt vride svampene fra substratet.
Efter yderligere 2 uger kommer en anden bølge, og derefter to mere. Vækstforholdene er de samme. Når svampeklodserne ophører med at bære frugt, erstattes de med et nyt mycelium.