Sweetish Jerusalem artiskok er værdsat af kenderne for det høje indhold af forskellige vitaminer og sporstoffer (kalium, calcium, jern). Vegetabilske knolde, der bruges til at forberede forskellige retter , udmærker sig ved anvendelse af gulerødder og rødbeder. Det anbefales endda at erstatte Jerusalemskoglen med kartofler. Men på trods af dette vokser "jordens pære", uhøjtidelig og lunefuld, desværre af få grundejere. Forresten kan komplikationer opstå med hvornår man skal indsamle jordskokker. Lad os finde ud af det.
Jerusalem artiskok - hvornår at høste i efteråret?
Ligesom mange planter modstår jordskokkerne i efteråret. De gartnere, der forsøger at håndtere at vokse "jordpæren", sommetider fejlagtigt indsamler de rigeste i sammensætningsrødder i anden halvdel af september. Af den måde gør mange mennesker det på grund af praktiske overvejelser - de er simpelthen bange for, at vejret senere vil blive forringet. Og selvfølgelig er rengøring i koldt vejr på et websted fuld af mudder på grund af kraftig nedbør en tvivlsom fornøjelse. Men efter at have slettet sengene fra Jerusalemskoglen, så spekulerer gartnerne, hvorfor Jerusalemskoglen, der er vokset meget i jorden, har små dimensioner, og smagen er som sådan ikke "varm". Og det har en rimelig forklaring.
Faktisk er det vigtigt at observere modningstiden for dyrkning af en fremragende høst af "jordpærer". Sengene med denne afgrøde er allerede helt klar til høst i anden halvdel af efteråret. Den bedste tid til høst af jordskokker er i andet årti af oktober og november. Faktum er, at det er på nuværende tidspunkt, at rodgrøntsagerne får deres største vægt, da alle næringsstoffer endelig vil passere fra toppe til knolde. Og smagen afhænger af, hvor mange kulhydrater knoldene skal gemme. Derfor, hvis du ønsker at dyrke smukke grøntsager, så skynd dig ikke at grave hele jordens pære på stedet. Bare tag det antal rodafgrøder, du har brug for på dette tidspunkt til madlavning.
Som anbefalet af erfarne lastbilbønder, er det bedre at fokusere på, når frosttidspunktet i din region nærmer sig. Tag højde for meteorologiske vejrudsigter, og på tærsklen til en skarp afkøling skal du beskære stilkene af jordskælvet i jord, således at der over jorden er "penechka" tårne i en højde på 30-50 cm. Og efter en eller to uger kan du sikkert grave ud rødderne.
Hvornår skal man indsamle jordskokker i foråret?
Ikke alle gartnere er opmærksomme på det faktum, at jorden pærer helt vintre og tolererer helt selv alvorlige frost. Derfor er der en fremragende grund til at udskyde høstet af jordskokker fra Jerusalem til foråret. Således graver du i efteråret den del af høsten, som du har brug for hele vinteren, og efterlader en del, der er planlagt til at blive brugt til madlavning af nyttige og lækre retter i foråret. En sådan fordeling er især praktisk for byboere, der har et sted uden for byen og ingen steder at opbevare en stor mængde høst. Forresten sker det i de sydlige regioner
Men når du overfører datoen for høstning af knolde af jordpærer til foråret, skal du overveje flere funktioner. For det første være forberedt på det faktum, at en del af afgrøden kan lide af gnaver angreb, i første omgang, mol, mus, rotter. Det sker også, at alle landinger desværre lider. For det andet er det nødvendigt at samle de resterende rodafgrøder til foråret, så snart de kolde dage går forbi og varmt vejr sætter ind. Ubegrænset indsamling er fyldt med tab af næringsstoffer, da knolde, der har brugt vinteren i jorden, kan give rødder.