Evnen til at forberede lækre salater gør dit bord elegant og farverigt, fordi sådanne retter ikke kun er lækre, men også helt lyse. Også hver husmor skal du være i stand til at forberede lette og lækre salater i en fart, fordi gæsterne kan komme uden varsel og tage dig overraske.
Lækre salat med blæksprutte
ingredienser:
- blæksprutte i olie - 150 g;
- Leavesalat - 2 stk.
- kirsebærtomater - 10 stk.
- peber rød bulgarsk - 1 stk;
- pære blå - 0,5 stk.
- grøn persille - 0,5 stråle;
- krydderier.
Til sauce:
- citron - 0,5 stykker;
- olivenolie - 50 ml;
- krydderier.
forberedelse
For at lave en lys og hurtig salat presses blæksprutte fra smørret og skæres i små stykker. Grøntsager vaskes og tørres på et papirhåndklæde. Kirsebærtomater i halvt og friske salatblade ripper deres hænder i tilfældige stykker. Bulgarisk peber er forarbejdet fra frø og knust med tynde hylstre. Vi renser pæren og skærer den også med ringe. Tag nu en lille skål og tilbered den i en sauce til salat: Bland citronsaft med olivenolie og krydderier. Alle de tilberedte ingredienser kombineres i en salatskål, blandet, klædt med sauce, blandet og lagt ud på en portionsplade.
Lys salat med kyllingebryst
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 300 g;
- orange - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- Kinesisk Kål - 100 g;
- cremet olie -1 spsk. skeen.
Til marinade:
- eddike vin - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 100 ml;
- sennep krydret - 1 tsk;
- appelsinsaft - 50 ml;
- krydderier.
forberedelse
Skær fileten i skiver, drys krydderier og steg i høj varme, omrør, indtil den er kogt. Kinesisk kål tynd rive en skarp kniv, og frisk agurk vasket og ristede skiver. Vi renser appelsinen, skærer den i skiver, fjerner folien fra dem og klemmer saften fra flere lobler. De andres kød er skåret i stykker. Forberede marinade appelsinsaft blandet med krydret sennep, vineddike, smør og krydderier. Alle ingredienserne er kombineret i et klaver, blandet og hældt med aromatisk dressing.
Hurtig let og velsmagende salat med kylling
ingredienser:
- Stængel af selleri - 4 stk.
- kyllingebryst - 1 stk.
- agurk saltet - 4 stk.
- rødløg - 0,5 stk.
- yoghurt eller mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Brystet koges til klar, og derefter afkøles og skæres i skiver. Hæld agurkerne i skiver og hugg selleriet. Pæren rengøres og skæres i halve ringe. Alle ingredienserne lægges i en skål, sæson med fedtfattig yoghurt og bland godt. Det er alt, lækkert lys og billig salat klar!
Lækre rejesalat
ingredienser:
- rejer - 350 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- ost hård - 100 g;
- dåse ananas - 200 g;
- citronsaft - 2 tsk.
- creme creme 15% - 2 teskefulde;
- Salat blade - 4 stk.
- krydderier.
forberedelse
Rejer kog, køligt og rent. Derefter tilsættes creme fraiche, krydderier og blandes. Med ananas fusioneres sirupen forsigtigt, skæres i skiver og kombineres med rejer. Ost tager vi fast og vi gnider det på en melonrist. Salatblader skylles og tørres med et håndklæde. Nu spred bladene på en plade, fra oven distribuere rejer med ananas og vand alle med olie. Drys den tilberedte salat med citronsaft og drys med revet ost.
Lækre og lette salat med rejer
ingredienser:
- rejer - 200 g;
- kirsebær tomater - 13 stk.
- salat blade - 200 g;
- vagtelæg - 10 stk.
- ost hård - 50 g;
- olivenolie - 50 ml.
forberedelse
Æg og rejer koges separat og rengøres. Ostslib på en melonrist, og skær æg og tomater i halvdele. Salatblade er revet i stykker og lagt på dem tilberedte ingredienser. Stænk al olie, salt til smag og drys med ost.