Salat med kartoffelchips

Vi tilbyder opskrifter til fremstilling af salater med kartoffelchips, som kan være enten almindelige frites eller færdige chips i form af chips eller halm. Kartoffelkomponenten er perfekt kombineret med noget kød, især røget eller stegt, og er også perfekt forfrisket med friske grøntsager, der skaber en ideel smagssammensætning.

Salat med pommes frites og røget kylling

ingredienser:

• røget kyllingebryst - 450 g;
• kartoffelknolde - 650 g;
• friske agurker - 320 g;
• gulerødder koreanske - 280 g;
• løg salat - 220 g;
• bordeddike - 20 ml;
• mayonnaise er klassisk - til smag;
• Jordet sort peber - Til smag;
• salt smagt til smag;
• raffineret vegetabilsk olie;
• Friske greens efter eget valg.

forberedelse

Vi vil forberede denne salat med kartoffel pommes frites. Til forberedelse afskalles kartoffelknolde, skåret i tynde strimler, der ligner strøer, vi spredes dem i en vegetabilsk olie opvarmet i en stegepande uden aroma, med et lag olie og lad det være brunet. Vi fanger de røde kartoffel pommes frites med støj på servietter eller et papirhåndklæde og send den næste portion til stegning.

Mens kartoflerne bliver stegt, skæres i tynde halvringe en salatskål og fyld den med et glas koldt renset vand blandet med eddike og en knivsrød sort peber. Omkring tyve minutter skal du smide den sylte løg i en kolander og lade den afløb. Vi skærer også tynde røgen friske agurker og røget kyllingekød, og vi begynder at registrere en salat.

Det første lag er lagt på røget røget kylling og derefter marineret luchok og dækker alt sammen med et lag med klassisk mayonnaise. Næste kommer koreanske gulerødder, kartoffel pommes frites og mayonnaise igen. Til sidst fordeles toppen af ​​stråene fra agurker og dekorere parabolanten med grene af friske grønt.

Salat med kartoffelstråler og krydret kød

ingredienser:

• svinekød eller kalkun (filet) - 650 g;
• hvidløg hvidløg - 3 stk.
• Jordkorianderkorn - 5 g;
• oregano-5 g;
• Tørret timian - 5 g;
• tørret rosmarin - 5 g;
• olivenolie - 75 ml;
• friske agurker - 250-320 g;
• salatløg - 80 g;
• friske tomater - 450 g;
• chips kartoffelstråler - 50 g;
• mayonnaise classic - 320 g;
• salt tilberedt efter smag.

forberedelse

Det vigtigste ved at forberede denne salat er at forberede kød på forhånd. Vi skærer det med tynde strå og lægger det i en passende skål. I olivenolie tilføjes tre hvidløgstænder efter at have renset dem og passerer gennem pressen, kast den tørrede timian, oregano, rosmarin og malet korianderkorn, salt den store og bland. Vi fylder den resulterende strandet blanding af kødstråler, blandes og efterlades på køleskabets hylde i mindst otte timer, og ideelt om natten, spændes beholderen med madfilm eller dækker låget.

Derefter spredes det syltede kød til en opvarmet tørpande og steges til køb af friske jordbær smukke rødme. Vi giver kødet helt afkøling, og vi spredte det på en bred skål jævnt. Vi distribuerer forskallet salatløg, skåret i tynde ringe. Klassisk mayonnaise blandes med de resterende presset gennem pressen hvidløg og vi giver dem et lag kød og løg. Læg nu de friskskårne agurker og tomater op i strøer, idet du tidligere har fjernet dem af papirmassen med frø og skær dem i små terninger. Vi giver også hvert grøntsagslag en generøs hvidløg majones, drys med chips i form af straws og derefter straks tjene til bordet. Du kan lave en salat med grene af friske grønt.