Enhver værtinde stod smertefuldt med en velkendt situation, når du virkelig vil lave mad, noget lækkert, overraske dine kære og slægtninge, men du ved ikke hvad! Vi tilbyder dig opskrifter af fiskelaks fra pink laks, som uden tvivl kan lide alt, herunder meget hurtige gourmeter. Normalt stege vi varm laks, salt, bages i ovnen, syltede. Men der er en anden fantastisk opskrift til madlavning af denne fisk - koteletter! Især da det er meget hurtigt og nemt at forberede dem. Og de viser sig at være overraskende meget saftige, ømme og hjertelige. Hvordan laver man kødflager fra pink laks? Så lad os komme i gang!
Opskrift på fisk koteletter fra pink laks
ingredienser:
- pink laks - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- hvidt brød - 100 g;
- brødkrummer - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
For at gøre vores koteletter meget saftige, lad os lave dem i ovnen. Vi tager fisk, renser det og vasker det. Så vrider vi det gennem en kødkværn sammen med skrællede løg og blødgjort brød. I den resulterende fyldstof tilsættes æg, salt og peber efter smag. Vi blander alt grundigt sammen, danner kødboller fra fiskekød og smuldrer dem i brødkrummer. Spred på et smurt bagningsplade og bages i ca. 35 minutter ved en temperatur på 170 °. Koteletter fra pink laks er klar i ovnen! Server skålen med ethvert sideskål.
Opskrift på fisk koteletter fra dåse pink laks
ingredienser:
- dåse mad - 1 kan;
- manga - 200 g;
- løg - 2 stk.
- brødkrummer;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie
- salt - efter smag.
forberedelse
Forberedelse af fiskekoteletter fra dåserosa laks begynder med, at vi lægger dåse i en skål og ælter den med en gaffel. Derefter tilsættes semolina til fisken og blandes grundigt. Løg rengøres og skæres i stykker. Vi passerer fisken med løgene gennem kødkværnen. Tilsæt derefter æg og salt efter smag. Fra hakket kød danner vi koteletter, smuldrer i brødkrummer og steger i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil udseendet af en gylden skorpe.Koteletter fra dåse pink laks er klar! Det er bedst at servere sådanne koteletter med ris eller kartofler. Før du serverer, dekorere parabol med salatblade og citronskiver eller kirsebærtomater.
Opskrift på hakket koteletter fra pink laks
ingredienser:
- pink laks - 800 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stk.
- brødkrummer;
- fedtferske - 100 g;
- hvidløg - 1 stykke;
- salt, peber, dill greens - efter smag.
forberedelse
Vask godt vasket, tørret med et håndklæde og forarbejdet, adskiller kødet fra hud og knogler. Klar kød fint og fint skåret og tilføj til det rullede gennem kødkværnens fedt. Løg skæres i små terninger, hvidløg squeezed gennem hvidløg, dill fint skåret.
Bland alt sammen med fisken. I det resulterende fyldstof tilsættes ægget, brødkrummerne, saltet, peberen og alt omrøringen igen.
Fry fisk patties først på den ene side, indtil en rødlig skorpe vises, så på den anden i cirka 7 minutter. Når alle koteletter er stegte, sættes dem alle sammen i en gryde med en tyk ildfast bund, hæld lidt vand, læg en hvidløgsklive og lad dem simre i yderligere 10 minutter ved lav varme. Vi serverer hakkede koteletter fra pink laks med kogte kartofler eller med kartofler, samt med enhver sauce, smukt dekorere parabol med friske urter og grøntsager.