Opskriften på kyllingebryst, fyldt med forskellige fyldstoffer, er længe blevet en klassisk tilføjelse til den festlige og ikke kun aftensmad. Den mest yndlingsfyldte for en kyllingfilet er selvfølgelig ost, for hvordan kan man ikke lide tekstur af en viskøs, smeltet ostemasse, der strømmer fra under brystets ømme? Lad os se på nogle lækre opskrifter med kyllingebryst fyldt med ost.
Kyllingebryst fyldt med ost - opskrift
En sådan let at tilberede snack passer perfekt til et glas øl eller tjener som et godt supplement til en lys side skål.
ingredienser:
- kyllingebryst (halvdele uden hud) - 2 stk.
- hård ost - 100 g;
- bacon - 4 skiver;
- æg - 1 stykke;
- brødkrummer, salt, peber.
forberedelse
Kyllingebrystene skæres i længderetningen i halvdelen og smelter godt til en tykkelse på 0,5 centimeter. På overfladen af den hakkede filet lægger baconstykkerne, og fra kanten lægger vi et stykke ost, pakker det og fixer det med en tandstikker. Dyp bryst i æg, og rul derefter i brødkrummer. Steg i en stor mængde vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Server med ketchup eller sennep.
Fyldte kyllingebryst i ovnen
Hvis du tror, at spinat er en usmagelig urt, så vil en uforglemmelig kombination af unge spinatblade og piquant Gruyère ost overbevise dig.
ingredienser:
- kyllingebryst (halver med hud) - 4 stk.
- ung spinat - 4 glas;
- Gruyère ost, eller enhver schweizisk ost - 200 g;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Smør - 3 el. skeen.
Til sauce:
- hvidvin - ½ kop;
- kylling bouillon - 2 kopper;
- timian, salt og peber.
forberedelse
Før vi laver en fyldt kyllingebryst, laver vi en påfyldning til dem. Til dette lader vi i stegepanden frisk spinat med salt og peber bogstaveligt 1-2 minutter.