Østen gav europæisk madlavning mange retter, som stadig er meget populære. En af disse gaver var shaurma - en opskrift der opstod fra teknologien til at lave den ældste skål - kebab. Tynd pita med en duftende påfyldning af kød, grøntsager og krydret sauce er blevet en konge inden for fastfood og har ikke givet op til sin position i årtier.
Hvordan laver man shawarma hjemme?
En traditionel tyrkisk skål antyder en fyldning af godt ristet lam og hakket kål. Den europæiske version bruger oksekød, svinekød, kylling. Tilskud til kødet serverer knuste tomater, agurker, syltede løg og salat, og saucer fra mayonnaise og ketchup er den mest almindelige dressing. Madlavningsteknologien er enkel:
- stegte stykker kød og hakket grøntsager lag er lagt på lavash smurt med sauce;
- rull op i en rulle.
Til udseendet af produktet i overensstemmelse med normerne og ikke gå glip af frugtsaften, skal du huske på, hvordan man pakker shawarmaen.
- Udvid pita på en flad overflade.
- Forlad kanten et par centimeter og smør overfladen med saus. Lay ud påfyldningen, træder tilbage fra kanten.
- Luk det med et kort stykke pitabrød.
- Sæt sidestykkerne ind.
- I sidste ende ruller du rullen med et langt stykke pitabrød.
Shaurma med kylling
Alle kender til fordelene ved kyllingekød og forskellige retter fra det. Den østlige appetitvækker, hvis vigtigste komponent er dette produkt, var ikke en undtagelse. Grunden til at vælge er enkel - fersk kød vedtager smagen af de nærliggende ingredienser, er hurtigt forberedt og økonomisk tilgængelig. En halv time - og før du morgenmad af tre portioner.
ingredienser:
- filet - 450 g;
- agurk - 2 stykker;
- tomat - 3 stk.
- en flok salat;
- lavash - 3 stk.
- mayonnaise - 120 g;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- håndfuld dild;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- en pinch sort peber.
forberedelse
- Før du laver en shawarma, skal du forberede kødet.
- Skær fileten i plader, steg i olie og krydre med krydderier.
- Skær grøntsagerne.
- Bland majonesen med krydderurter og hakket hvidløg.
- Spred pitabrødet og smør det med saus.
- Tæt på kanten lå en salat oven på tomater, agurker og kylling.
- Rul rullen.
- Shaurma stege i en tør stegepande.
Shaurma med pølse
Få en fantasi og keder produkter fra køleskabet vil finde et nyt liv og diversificere menuen. Hjem Shawarma er en fantastisk måde at oprette snacks fra hverdagens sæt. Fungerende på princippet: at skære, sprede, rulle, du kan bygge en orientalsk sandwich uden meget besvær, og pludselig komme i rapt gæster vil sætte pris på færdigheden.
ingredienser:
- pølse - 350 g;
- lavash - 4 stk.
- agurk - 3 stykker;
- en flok salat;
- gulerødder på koreansk - 130 g;
- hård ost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- mayonnaise - 120 g.
forberedelse
- Shaurma er en opskrift, der forudsætter forberedelse af alle komponenter inden montering af en skål.
- Syr pølse med brede plader.
- Agurk hugge halmen og gran osten.
- Afvis lavash med majones og lag alle ingredienserne i lag, der dækker sidstnævnte med ost.
Shaurma med svinekød
Alt yndlingskød, der er forbundet med saftigt kebab eller fedthakket med kartoffelgarnering , blev givet en ny fortolkning som hovedkomponenten i den orientalske snack. Shaurma hjemme er en opskrift, takket være, at svinekød med hvidløgs dressing erhverver ikke kun nye smagskarakteristika, men også en bekvem form for servering.
ingredienser:
- svinekød - 300 g;
- lavash - 2 stk.
- kirsebærtomater - 12 stk.
- Pekingkål - 1 stk;
- agurk - 1 stk;
- mayonnaise - 150 g;
- håndfuld dild;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- hård ost - 150 g.
forberedelse
- Svinstykke i en tør stegepande.
- Grind grøntsager og lav sauce base: kombinér majones med hvidløg pasta og grønne.
- Sæt kødet i en hvidløgssauce til shawarma og bland forsigtigt.
- På lavash bladet, sæt kål, kød, grøntsager og drys med revet ost.
- Rul produktet i en rulle, bagefter i en tør stegepande.
Vegetar Shaurma
Giv ikke op den orientalske skål, hvis du er fan af ordentlig ernæring og en sund livsstil. Opret en lækker og lavt kalorieindhold mad er altid muligt: Det er nok at kombinere dine yndlingsgrøntsager med fedtfattig ost, krydre det med krydrede krydderier og fyld til shaurma er klar. Salat indpakket i lavash, bliver en af mulighederne for sund mad.
ingredienser:
- lavash - 3 stk.
- tomat - 2 stk.
- en flok salat;
- et ark med pekingkål - 2 stk.
- Adyghe-ost - 250 g;
- fermenteret bagt mælk - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- på en klip af gurkemeje og koriander.
forberedelse
- Bland ryazhenku, ketchup og krydderier.
- Grøntsager hugge tynde strimler.
- Ost med en gaffel og hold i et par minutter på en olieret stegepande.
- Smør pitaen med dressing og arranger billetterne i lag, skifte med osten.
- Fold produktet i en stegepande.
Shaurma med hakket kød
Kød til shawarma varieres både i kvaliteter og i varianter af skæring. Ved hjælp af en ukonventionel måde at fylde fyldstoffer kan man ikke kun fremskynde madlavningsprocessen, men også få et saftigt og nærende grundlag. Denne teknik hjælper med at kombinere flere kødtyper og eksperimentere med krydderier og derved forbedre smagen af fadet.
ingredienser:
- hakket kød - 350 g;
- en flok salat;
- et ark med pekingkål - 2 stk.
- tomat - 1 stk.
- stak persille - 5 stk.
- lavash - 2 stk.
- sennep - 60 g;
- mayonnaise - 60 g
- eddike - 20 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- vand - 50 ml.
forberedelse
- Forberedelse shawarma - processen er hurtig og ikke vanskelig, forudsat at komponenterne er helt klar, og derfor skær kål og tomat.
- Hæld kødet i 10 minutter.
- Smør pita med en blanding af mayonnaise og ketchup, sæt salat, hakket kød, kål, tomatsegmenter, persille og wrap.
Shaurma i ost pita brød
Delicious shawarma - den vigtigste betingelse for erhvervelsen. Det er værdsat for sin specielle smag, som kan opnås ikke kun ved hjælp af en traditionel produkt - ost, men også ved hjælp af aromatisk ost lavash. Denne mulighed er ikke kun eksternt attraktiv, men svarer også fuldt ud til originalets smagskvaliteter, hvilket gør det muligt for dig ikke at bruge sidstnævnte.
ingredienser:
- ost pita - 2 stk.
- gulerødder på koreansk - 80 g;
- håndfuld persille;
- tomat - 1 stk.
- fileter - 120 g;
- hvidløg og tomatsauce - til 50 g.
forberedelse
- Opdel de stegte fileter i skiver.
- Hakk tomaten.
- Ostpita brød med saucer.
- Shaurma - en opskrift, der ikke kræver konsistens i samlingen af retter, så vilkårligt nedbryde komponenterne og rull derefter ind i en rulle.
Shaurma i pita
Shawarma, hvis opskrift er snesevis af år, kan serveres ikke kun traditionelt, indpakket i lavash, men også ved hjælp af pita. Dette flade, usyrede brød er meget populært i østlige og middelhavsretter og tjener som en konstant ingrediens i skabelsen af en skål. Bagdoughde til brød tager cirka to timer, så du kan bruge det færdige produkt.
ingredienser:
- pita - 2 stk.
- kyllinglår - 2 stk.
- Pekingkål - 150 g;
- yoghurt - 80 ml;
- en hvidløgskage;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
- Inden du laver en shawarma i en pit, skal du skære den.
- Skær lårene ud, og skiv tynde plader, steg.
- Bland yoghurt med den hakkede hvidløg. Krydderkål.
- Smør gruben med en yoghurt dressing og læg fyldningen ud.