Stikkelsbær, eller såkaldte "nordlige druer", er en flerårig busk med unikke bær, som igen er et kompromis mellem velsmagende og nyttigt. Efter at have lært, hvilke vitaminer der er i stikkelsbær, vil du forstå, hvorfor de til dato bruges til at bekæmpe forskellige lidelser, men primært forbundet med fødevaresystemet, blodsygdomme og galdeforstyrrelser.
Hvilke vitaminer findes i krusebær?
I stikkelsbær en masse forskellige vitaminer og mikronæringsstoffer:
- en stor mængde vitamin C - ca. 50 mg - du vil ikke blive overrasket over, at dette stof væsentligt hjælper vores immunitet i kampen mod forkølelse influenzalignende katastrofer;
- vitamin A og dets provitamin, caroten - og dette er en velkendt assistent i kampen mod natblindhed;
- en betydelig mængde B-vitaminer, der er ansvarlige for syntesen af energi fra glukose, nervøsitet, hjerne ernæring;
- Også i stikkelsbær er det let at finde - rutin, organiske syrer, fosfor, natrium, magnesium, jod, fluor, zink osv.
Mørke bær indeholder vitamin P og meget pektin, der har til opgave at fjerne tungmetaller og overskydende radioaktive forbindelser fra menneskekroppen. Et af de vigtigste træk ved stikkelsbær er styrkelse af skrøbelige blodkar og beskyttelse mod indre og ydre blødninger.
Notering, hvilke vitaminer indeholder stikkelsbær, i intet tilfælde kan du ikke glemme de forskellige stadier af modning bær. Nogen kan lide grønne gule bær af stikkelsbær - de har et højt indhold af organiske syrer, men hvis du venter lidt og giver bæren til at blive lilla violet, vil den også øge indholdet af vitamin R.
Stikkelsbær er en kilde til jern , som hjælper med anæmi og øger niveauet af erythrocytter i blodet. Berryens sammensætning er rig på tanniner. Ripe frugter af stikkelsbær indeholder serotonin, en evig fighter med tumorer i kroppen, og selvfølgelig et naturligt antidepressivt middel.