Vi præsenterer din opmærksomhed en meget original og velsmagende svampesalat under en vegetabilsk frakke. Skålen viser sig lækre øm og raffineret.
Opskrift på salat "Svampe under en pels"
ingredienser:
- saltede svampe - 300 g;
- gulerødder - 3 stykker;
- pære - 3 stykker;
- skinke - 300 g;
- ost - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- æg - 4 stykker;
- mayonnaise - 400 ml.
forberedelse
Kartofler vaskes, koges i saltet vand, afkøles, rengøres og gnides på et rivejern. Løgspån, pass til gylden skorpe, tilsæt gulerodene skåret med halm og steg til det er blødt.
Vi hakker skinke i små rektangler, og osten tre på et rivejern. Æg koge hårdt kogt og også tre på et rivejern. Læg kartoflerne i et ensartet lag i en salatskål, smør det med mayonnaise, dækk med salt champignon , læg løg med gulerødder, vandmayonnaise. Så følger et lag skinke, drys med ost og æg. Lad den tilberedte skål brygge ved stuetemperatur.
Marineret svamp under en pels
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- røget kyllingebryst - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- syltede honningsvampe - 100 g;
- pølse røget ost - 150 g;
- syltede honningsvampe - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- mayonnaise.
forberedelse
Kog i forvejen æg, kartofler og gulerødder. Kyllingebryst behandles fra knogler og hud, skæres i kuber over fibrene. Løgene er makuleret lidt, men vi fjerner pølsenosten fra de røgede skind og gnider den på en fin rist. Kartofler, gulerødder og æg slibes på et stort rist eller skæres i terninger.
Når alle ingredienserne er tilberedt, skal du begynde at indsamle salaten: Først læg de syltede svampe ud, derefter - løg og smør alt sammen med mayonnaise. Det næste lag er kartofler, derefter kyllingebryst, igen mayonnaise, så spredes vi gulerødder, æg, mayonnaise og drys alt sammen med pølseost.
Silden under pelsbeklædningen med svampe
ingredienser:
- Sildfilet - 2 stk.
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- mushrooms - 300 g;
- mayonnaise.
forberedelse
Kartofler og gulerødder koges til klar i en ensartet, afkølet og rengjort. Hørfiskfilet skåret i små stykker. Løgene renses og finskredes sammen med mushrooms. Æg koges hårdt, rent og gnides separat med kartofler på en rist. Layér nu alle lagene: kartofler, et lag sild, æg, stege løg med svampe og revede gulerødder. Alle lagene er smurt med majones, vi dekorerer salatgrønsene og i nogle timer fjerner vi pelsbeklædningen med svampe i køleskabet.