Forberedelse af kogt svinekød er ikke en vanskelig virksomhed, det er nok at vælge et godt stykke kød, ordentligt krydse det og send det til at bage. Om et par timer vil et af de ældste kødprodukter være på bordet.
I denne artikel deler vi med dig de lækre opskrifter af kogt svinekød i ærmet.
Koldkogt skinke i ovnen
Da den klassiske kogte svinekød er fremstillet af svin, vil vi på sit eksempel overveje forberedelsen af denne skål i ærmet i ovnen.
ingredienser:
- Svinekød - 700 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- laurbærblade - 2 stk.
- Provencalske urter - 1 tsk;
- salt - 2 teskefulde;
- sort peber - 5-7 ærter.
forberedelse
Vandkogte koges og tilsæt løgblad, peber og provencalsk urter, bland godt og lad afkøle til stuetemperatur. Vasket og rengjort fra filmene, nedsænker vi kødet i en afkølet marinade og efterlades i køleskabet i en dag. Marineret svinekød gnides med salt, du kan tilsætte jordkage, på hele overfladen af kødet laver vi dybe smalle snit, hvor vi lægger de hakkede hvidløgsklyven op i tykt brusochkami.
Sæt den kogte svinekød i en ærme til bagning og send den til ovnen opvarmet til 190 grader i 1 time. Efter tiden kan kødet trækkes ud af ærmet og efterlades til brunt i yderligere 10 minutter. Vores kogte svinekød er klar i ovnen .
Koldkogt svinekød i ærmet i multivarket
ingredienser:
- svin mørbrad - 1 kg;
- hvidløg - 4 fedter;
- Tørret koriander - 1 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Svinekødsløg gnides med salt, peber og urter, i stykkerne i kød, lægger vi et stykke hvidløg skåret i små stykker. Vi sætter kødet i en ærme, sæt det på grillen til madlavning, læg vandet i multivarkets bæger og indstil den ønskede tilstand. Præcis en time senere er svinekød fra svin i ærmet klar, det skal afkøles, fjernes fra ærmet, og så kan det skæres og serveres.