Deres kødgryder i ovnen er i køkkenet af næsten alle mennesker. Dette er en simpel mulighed for at koge kød samtidig med at garnere og omdanne denne kombination til en fantastisk tilfredsstillende skål. Vi vil beskrive nogle variationer af denne skål nedenfor.
Kød gryde med ris i ovnen - opskrift
ingredienser:
- hakket kød - 490 g;
- stivelse - 10 g;
- løg - 115 g;
- tørret chili - 1 tsk;
- hvidløg (granulat) - 1/2 tsk;
- tomater - 570 g;
- kogt ris - 320 g;
- revet ost - 115 g.
forberedelse
Først og fremmest red stykker af løg med hakket kød, indtil det rødmer. Sæson alt, og drys derefter stivelse. Hæld kødet med tomater efter omrøring, og lad dem sprede sig i saucen. Når saucen fortykkes, kombineres hakket kød med ris og lægges i en skål til bagning. Drys gryden med ris og kog i en halv time ved 180 grader.
Styret af samme princip og en lignende madlavning, kan du lave en kødgryde med pasta i ovnen og erstatte kogt ris med enhver kogt pasta.
Kartoffel og kødpudding fra hakket i ovnen
Briterne vil gerne kombinere stegt hakket kød med tomatsauce og grøntsager, fordel det hele i en uniform og dække med et lag kartoffelmos. Trods det faktum, at denne skål for os er en typisk gryderet, for dem er det en tærte eller rettere "hyrdebage".
ingredienser:
Til Mos kartofler:
- kartofler - 690 g;
- mælk - 115 ml;
- smør - 65 g;
- æggeblomme af et æg.
Til kød:
- løg - 175 g;
- gulerødder - 95 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- hakket kød - 840 g;
- mel - 15 g;
- tomatpasta - 15 g;
- oksekød bouillon - 245 ml;
- blade af timian, rosmarin - 1 spsk. ske;
- dåse bønner (majs, ærter) - til 60 g.
forberedelse
Mens kartoffelknolde er kogte, tag fat i køddelen af vores gryderet. Først, efter opvarmning af olien, gem det på stykker gulerødder med løg, og tilsæt derefter den hakkede hvidløg og bælgfrugter, grønne, læg fyldningen. Så snart overskydende væske fordamper fra hakket og stykkerne er brunede, drys dem med mel og hæld derefter i ca. halvdelen af buljongen. Lad væsken koge, fortynd tomatpastaen i den og hæld den resterende bouillon. Lad alt koge, indtil saucen fortykker.
Færdig kartoffelskiver med olie, hæld mælken og kør æggeblommen. Placer kødet i basen og dækk det med et lag kartoffelmos. Kog køkkentassen med grøntsagerne i ovnen ved 200 grader 25 minutter.