At forberede duftende og velsmagende zrazy med æg er slet ikke svært. Så spild ikke tid - og dristigt komme ned til forretning, og vi hjælper gerne med dig.
Kartoffel zrazy med æg og løg
ingredienser:
- kartofler - 5 stk.
- hvedemel - 35 g;
- æg - 3 stk.
Til påfyldning:
- løg grøn og grønne - til smag;
- æg - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne bliver renset, kogt, indtil det er blødt i saltet vand, og så blandes grøntsagerne i en mos og køler dem. Ægene fremstilles hårdkogt, frigives fra skallen og slibes med et rivejern. Vi behandler løget, tyndt fladt og brunt i vegetabilsk olie. Bland nu i en skål æg med løg og hakket grønne. I kartoffelmosene bryde de rå æg, hæld lidt mel og ælt dejen. Vi laver kager af små størrelser fra den, sæt fyld i midten af hver, form koteletter , paniruem i mel og steg frugtpotatis zrazy med æg på vegetabilsk olie indtil klar.
Kød Zrazy med æg
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- brød - 100 g;
- mælk - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- krydderier ;
Til påfyldning:
- æg - 3 stykker;
- pære - 2 stykker;
- krydderier;
- Friske greens - efter smag.
forberedelse
Før du forbereder zrazes fra hakket kød, kog 3 æg og blød i varme melke skiver af en brød. Pæren renses, strimles i terninger og brunes til en klar tilstand. Kogte æg afkøles, rengøres og hakkes i stykker. Løg blandes med grønne, vi passerer i et par minutter, og vi spredes stegt i en skål med æg. I hakket kød skal du sætte et blødgjort brød, bryde ægget, smide krydderier efter smag og bland massen med hænderne. Så vælger vi en smule hakket kød og laver en rund kage. I midten spredes fyldet, vi danner en jævn kotelet og lægger den på bagepladen med en søm ned. På samme måde laver vi alt kødet zrazy med ægget og sender det til den forvarmede ovn i 50 minutter.
Opskrift zraz med æg og svampe
ingredienser:
- hakket kød - 700 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 1 stk.
- æg - 2 stykker;
Til påfyldning:
- æg - 2 stykker;
- Frisk olieagtig olie - 200 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen af påfyldningen: æggene koges, afkøles, rengøres og knuses i terninger. Vi steger olien i vegetabilsk olie, og bland det derefter med æg og krydder det med krydderier. Kartofler og løg rengøres, gnides på en lille rist og tilsættes til hakket kød. Kør derefter æggene, tilsæt salt og bland. Nu tager vi en smule hakket kød med våde hænder, laver en kage, sæt fyld i midten og form zrazy. Steg dem i en opvarmet vegetabilsk olie.
Zrazy med æg og ost
ingredienser:
- hakket kød - 600 g;
- skinke - til smag;
- pære - 1 stk;
- æg af kylling - 1 stk;
- mælk 3,2% - 50 ml;
- brødkrummer - 2 spsk. skeer;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
Til påfyldning:
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - til smag;
- ost - 50 g.
forberedelse
I en skål, sæt hakket kød, tilsæt en skrælt løg, revet på en gennemsnitlig termo,
Dernæst begynder vi at forberede påfyldningen: ost gnides på en stor rist, skinkestrimler, og ægget koges, rengøres og skæres i terninger. Kombiner ingredienserne og tilføj lidt mayonnaise. Med våde hænder danner vi en lille kage hakket kød, læg lidt fyld i midten, vi limer kanterne og sætter på kotelettens form. I en stegepande opvarmes en lille vegetabilsk olie, spredes zrazy og steges på lav varme på begge sider, indtil der er en crusty skorpe.