I dag vil vi fortælle dig flere muligheder, hvordan man laver en creme til vanillebagerier. Sådan en godbid vil dekorere enhver festlig te-drik og er perfekt til et sødt buffetbord.
Opskrift på Custard kiks
ingredienser:
- olie "Farmer" - 2 teskefulde;
- mælk - 300 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stykker;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Slå i æggene i gryden, og hæld melet i stykker uden at stoppe. I skålen koger vi mælk, vi smider sukker, og hæld derefter en tynd strøm ind i ægmassen og omrør intenst med en visp. Sæt derefter massen på ilden og bring den til en fortykkelse. Vi fjerner den færdige creme fra pladen, tilsæt et stykke smør og vanillin til smag. Bland alt til opløsning og køle det ved at placere det i koldt vand.
Protein creme til bryggede kager
ingredienser:
- sukker - 300 g;
- vand - 70 ml;
- citronsyre - knivspids;
- æggehvider - 4 stk.
forberedelse
Så først laver vi sirup: hæld vand i en skål, hæld sukker og varme indtil kogning. I æggehvider, kast citronsyre og visp indtil fluffy. Når sukker sirupen tykkere, fjern det fra varmen og hæld en tynd dråbe ind i egernene. Når cremen bliver stærkere, bruger vi den til custard kager!
Creme til Couch-konditorivarer med kondenseret mælk
ingredienser:
- kondenseret mælk - 150 g;
- Smør - 130 g.
forberedelse
Smør fjernes fra køleskabet på forhånd og efterlader et stykke tid. Derefter spredes det i en skål, hæld den kondenserede mælk og vis alle med en blander, indtil den er ensartet og frodig.
Curd creme til bagte kager
ingredienser:
- cottage cheese - 350 g;
- smør - 175 g;
- sukker fint pulver - 100 g;
- kondenseret mælk - 70 ml;
- vanillin;
- cognac bord - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Smør, blødgør, spred ud i en bred skål, hæld pulveriseret sukker, kast vanillin og visp indtil glat. Uden at stoppe, tilsæt små portioner kondenseret mælk og hæld i brandy. Cottage cheese gnides gennem en sigte i en creme og blandes til homogenitet og pragt. Herefter fjerner vi det i køleskabet, og i mellemtiden bakker vi custardkagerne.
Chokoladecreme til bryggede kager
ingredienser:
- sukker fint pulver - 500 g;
- kakao pulver - 1 vare;
- olie "Farmer" - 115 g;
- mælk - 8 spsk. skeer;
- vanillin.
forberedelse
I en skål kombineres det pulveriserede sukker med den tørre kakao. I en anden beholder, slå mixeren med olie, hæld gradvist i en tør blanding og hæld i mælken. Rør alt til en homogen masse, og tilsæt derefter olie, kast vanillin og visp indtil kremet.