Dej til stegte tærter

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en utrolig velsmagende og luftig dej til stegte patties på forskellige måder.

Dejen på kefir til stegte tærter

ingredienser:

sukker hvid - 1 tsk;
kefir - 500 ml;
vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
sodavand;
mel - 3,5 spsk.

forberedelse

Kefir opvarmede lidt, smelt salt, sukker, tilsæt sodavand, vegetabilsk olie og bland alt. Derefter hældes småtemnerne gradvist og knæder en homogen dej til stegte patties. Dæk det nu med en serviet og lad den stå op i ca. en halv time.

Luftdej til stegte paier

ingredienser:

hvidt sukker - 1 spsk. ske;
mel - 4 varer;
varmt vand - 1 vare;
gær instant - 1 tsk;
solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
kogende vand - 1 spsk.

forberedelse

Så hældes gær i en skål, hældes et glas varmt vand, vi smider sukker og hæld i vegetabilsk olie. I de emalje retter sigter vi melet, gør en depression i midten og hæld gærblandingen der. Alt blandes hurtigt, injicer et glas kogende vand og ælt en elastisk dej i 10 minutter. Hvis melet ikke er nok, så tilsæt mere. Derefter dækkes det med et håndklæde og fjern det i 20 minutter på et hvilket som helst varmt sted at gå op. Efter at tiden er gået tager vi dejen ud og fortsætter til forberedelsen af patties.

Dej fra hytteost til stegte tærter

ingredienser:

mad sodavand - 1 tsk;
cottage cheese - 500 g;
mel - 2 elementer;
æg - 4 stykker;
bordseddike;
sukker - 2 el. skeen.

forberedelse

Æg slår visp med sukker til en storslået tilstand. Hytteost er snoet gennem en kødkværn, forbinder med ægmasse og kog sodavand, slukket med bordeddike. Flour sigt separat, og bland forsigtigt alle ingredienserne sammen og bland luftdejen. Dæk det med en ren klud og lad den stå i 40 minutter. Fortsæt derefter direkte med tilberedning af tærter.

Hurtig dej til stegte tærter

ingredienser:

kogt vand - 500 ml;
gær instant - 1 pose;
hvidt sukker - 2 el. skeer;
vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
mel - 1 kg.

forberedelse

Vi opvarmer vandet, hæld ud gæren, hæld i vegetabilsk olie og bland alt sammen. Så smider vi lidt sukker og går ind i små portioner af høj kvalitet mel. Vi knæder den elastiske luftdej, dækker den med en serviet og lader den stå i varmen i ca. 20 minutter.

Dej til stegte patties på yoghurt

ingredienser:

naturlig yoghurt - 400 ml;
æg - 3 stykker;
sukker hvidt sand - 2 spsk. skeer;
margarine - 250 g;
mad sodavand - 1 tsk;
mel af højeste kvalitet - 4 spsk.

forberedelse

Yoghurt opvarmes til stuetemperatur og hældes i en dyb skål. Kast derefter sodavand og bland godt sammen. Margarine gned på en stor rist, tilsæt en skål, køre i æg og sæt sukker til smag. Derefter introducere gradvis det sigtede mel og knæ det elastiske dej. Rul det derefter i en glat kugle, pakk den i en madfilm og fjern minutterne med 25 i kulden.