Vi har allerede mødt snesevis af opskrifter til chokoladebruneier - det er helt sikkert lækkert, men hvad med interessante tilsætningsstoffer af hensyn til sorten, for eksempel cottage cheese. Høstost Brownies er meget saftige, og den skarpe smag af chokolade er fortyndet med let ostemasse.
Brownie - opskrift med cottage cheese
Chokolade brownie med cottage cheese til din smag ligner et cremet lag med cheesecake. En hjertelig dessert vil perfekt supplere en kop god te.
ingredienser:
- smør - 100 g;
- sort chokolade - 100 g;
- æg - 2 + 1 stk.
- mel - 1/4 af varen;
- sukker - 1 1/4 af artiklen
- kakaopulver - 1/4;
- pekannødder - 1/3 af et århundrede;
- rosiner - 1/4 vare;
- cottage cheese - 250 g;
- chokoladecrumb - 3/4 ss.
forberedelse
Vi sætter den brækkede flise af sort chokolade på et vandbad med smør. Når massen bliver homogen og lidt kølig, kører vi i æg (2 stykker) en efter en, konstant omrøring. Separat forbinder vi det sigtede mel med sukker, tilsæt kakao og hæld i chokoladeblandingen i portioner. Så snart chokoladebasen til brownies er klar, tilføjer vi rosiner og nødder.
Hæld ost eller visp med en blender i en homogen pasta. Bland kyllingost med æg, chokoladecrumb og en spiseskefuld sukker.
Chokoladedejen hældes i en smurt og pergamentdækket form 18x28 cm. Vi fordeler ostemassen over toppen og sæt skålen bagved i ovnen i 40-45 minutter ved 160 ° С.
Hvis du vil lave brownie med cottage cheese i multivarket, skal du indstille "Baking" -tilstanden til 50 minutter.
Chokoladebrune med banan og cottage cheese - opskrift
Aromatisk brownie på denne opskrift ligner bananbrød, men skålens konsistens viser sig at være meget strengere og tungere.
ingredienser:
- sort chokolade - 200 g;
- bananer - 4 stykker;
- smør - 200 g;
- mel - et halvt århundrede;
- sukker - et halvt århundrede;
- cottage cheese - 400 g;
- æg - 4 stk.
forberedelse
Sort chokolade smeltes i et vandbad med smør. Lidt afkølet den resulterende masse og bland den med 2 æg. Tilsæt sigtet mel til chokoladeblandingen og ælt den tykke chokoladedej.
Beat ostemasse med æg indtil homogenitet. Vi tilføjer bananer og sukker mashed med en gaffel i ostemasse blandingen.
Smør gryden for at bage med olie og dække med et ark pergament. Hæld halvdelen af chokolademassen på bagepladen, fordel halvdelen af hytteostet ovenpå og gentag lagene igen. Placer brownie i ovnen forvarmet til 180 ° C i 25-30 minutter. Før servering skal skålen afkøles lidt og skæres i kvadrater.
Brownie med cottage cheese og hindbær
Da chokolade passer perfekt til mange bær, kan en af ingredienserne i Brownie være præcis dem. Ud over hindbær i en skål kan du lægge stykker jordbær eller kirsebær, det bliver mindre lækkert.
ingredienser:
- sort chokolade - 200 g;
- smør - 200 g;
- sukker - 400 g;
- æg - 5 stk.
- mel - 110 g;
- cottage cheese - 400 g;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- friske hindbær - 120 g.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 170 ° C. Bageplade størrelse 20x30 cm olie og omslag med pergament.
Smelt chokoladen i et vandbad og lad det afkøle lidt. I mellemtiden smør blødt smør med sukker (250 g), tilsæt et æg (3 stk.). Til en gang i blandingen, og hæld derefter varm chokolade. Den sidste i dejen til brownies er sigtet mel, hvorefter 2/3 af prøven hældes på en bageplade.
Separat pisk kageost med det resterende sukker og æg, tilsæt vanilleekstraktet og fordel massen over chokoladekagen. Vi krone parabol med rester af dej til brownies og hindbær bær.
Vi bage chokolade brownies med cottage cheese i 40-45 minutter.