Det mest universelle halvfabrikata, som skal opbevares i din fryser, er ikke klare cutlets, men puffekager. Fra en pakke af en sådan dej kan du lave et bredt udvalg af de mest varierede bagerier med nogen fyld, men i dette materiale vil vi koncentrere os om blødebrød, der kommer på bordet hurtigere end du beslutter dig for at gå til butikken for godbidder til te.
Puff wienerbrød med færdiglavet blødt wienerbrød
En fælles favorit blandt alle mulige fyldstoffer er ost. Den viskose ost påfyldning er ikke kun velsmagende for netop det, men også perfekt kombineret med en bred vifte af kosttilskud, en af de mest populære ost.
ingredienser:
- puffekage - 2 blade;
- skinke - 245 g;
- Dijon sennep - 25 g;
- ost - 165 g;
- æggeblommer - 2 stk.
forberedelse
Har du ikke tid til at afrimme lagene af blækserviet? Det kan gøres hurtigt med en mikrobølgeovn: 30 sekunder - den er klar! Fordel dejen i firkanter og dækk med et lag sennep. Forbered fyldningen ved at tørre osten og hugge skinken. Læg ham-ostblandingen midt i dejen og fold de to modsatte hjørner af firkanten sammen. Dæk blødet med æggeblomme. Bages ved 200 ° C i ca. 20-25 minutter.
Puff wienerbrød med æbler
En populær analog af ost blandt søde fyldstoffer er æbler, som også er tilfredse med eventuelle tilsætninger og perfekt kombineret med blødebrød selv.
ingredienser:
- puffekage;
- smør - 10 g;
- æbler - 2 stykker;
- citron - 1/2 stk.
- chokoladepasta - 95 g.
forberedelse
Separate æbler i tynde skiver i form af en halvmåne, fyld dem med en blanding af vand og citronsaft, og sæt derefter en mikrobølgeovn i 3 minutter. Stykker af æbler, ekstrakt og tør. Rul dejen i strimler 4-4,5 cm brede. Smør hver af strimlerne med chokoladepasta, læg dem ud af æbler og rul det hele i en rulle. Udgangen vil være en rose, som skal placeres i en kagepande og sendes til ovnen i 40 minutter ved 185 grader.
Puff wienerbrød med sukker gær dej med sukker
ingredienser:
- lag af puff gær dej;
- sukker;
- kanel - 1/2 tsk.
forberedelse
Rul dejen ud, skær den i strimler og divider hver af dem i halvdelen. Drej kanterne af hver af strimlerne til midten. Rul hvert lag i en blanding af sukker og kanel på begge sider, og sæt derefter på et bageplade og bages ved 230 grader i 6-7 minutter på den ene side, og drej derefter om og fortsæt med at lave mad i 3 minutter.
Puff wienerbrød med bløde kirsebær
I modsætning til andre fyldstoffer har fyld fra bær tendens til at udleje en masse saft, og derfor skal der før tilberedning i dem tilsættes fortykningsmiddel, der er i stand til at absorbere en for høj fugtighed.
ingredienser:
- lag af puffekager;
- kirsebær - 1 vare;
- sukker - 55 g;
- stivelse - 5 g;
- chokolade - 45 g.
forberedelse
Rul puffekage i firkanter. Kirsebær med sukker, placere over medium ild og kog indtil blød. I slutningen af måltidet tilsættes stivelsen for at gøre saften tynd. Afkøl kirsebærfyldningen og læg den i midten af den rullede dej. Ovenpå skal du placere en chokoladekumme og fold dejenes kanter sammen og danne en trekant.
Bages indtil rødmosset ved 200 grader.
Puff wienerbrød med kylling
ingredienser:
- løg - 65 g;
- kogt kyllingefilet - 470 g;
- porrer - 1 stk;
- ost - 135 g;
- pinch af paprika;
- lag af puffekager.
forberedelse
Spasertuyte stykker porrer (hvid del) med løg semirings. Steg alt til blødt og kombinere med og skiver filetene. Sæt påfyldningen med paprika og friskmalet peber.
Rul dejen og skær i skiver. På en halv cirkel læg en del af påfyldningen med kylling, børst kanterne med ægget og læg de resterende cirkler ovenpå. Dæk puffens overflade med resten af det slagne æg og bages ved 200 grader i 20 minutter.