Cupcakes med chokolade - en af de mest lækre, og samtidig, desværre meget kalorieindhold desserter. Så hvis du beslutter dig for at lave en maveferie og behage dig selv med en fantastisk dessert, så er du her.
Opskriften på cupcakes med chokolade
Vanille cupcakes med flydende chokolade er en perfekt godbid til morgenmad eller aften te.
ingredienser:
Til testen:
- smør - 150 g;
- sukker - 1 ½ st.
- mælk - ¾ st.
- æg - 6 stk.
- vaniljeekstrakt - 2 tsk.
- hvedemel - 2 varer;
- sodavand (eller bagepulver) - 1 tsk;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- sort chokolade - 120 g.
forberedelse
Forvarm ovnen til 180 grader. Form til cupcakes smøre med olie eller omslag med en papirkop-base. Vi passerer til tilberedningen af dejen: blødgjort smør, sæt sukker i en skål og visp med en elektrisk mixer (ca. 2-3 minutter). Vi tilføjer æggehvider (der skal ikke anvendes æggeblommer), mælk og vanilleekstrakt, som kan erstattes med en pose vaniljesukker og igen slå. Vi hæld mel, bagepulver og salt, bland.
Fyld hver form med ¾ af dejen og læg et chokolade i midten. Vi bage kager i 25 minutter, lad dem køle helt ned og dryss sukkerpulver før servering. Som et smykke kan en cupcake med varm chokolade også være dækket af creme eller fondant.
Cupcake med chokolade inde
Cupcakes kogte ifølge denne opskrift vil give dig og dine kære en dobbelt fornøjelse, fordi ikke kun påfyldningen, men dejen selv indeholder chokolade.
ingredienser:
Til testen:
- smør - 100 g;
- sukker - 2 varer;
- æg - 2 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- mel - 2 elementer;
- salt - 1 tsk;
- kakao - ½ element;
- mandel barbering - 1 vare;
- mælk - 1½ st.
- bagepulver - 1 tsk.
Til påfyldning:
- smør - 50 g;
- kakao - ¼ st.
- pulveriseret sukker - 1 vare
- mælk - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Til dejen i en skål blandes æg, sukker, olie og vanilleekstrakt i en anden: mel, kakao, salt og bagepulver. Så kombinerer vi ingredienserne fra begge skåle og bringer 1½ kopper mælk.
Smørret med olie, udfyld formularen med 3/4. På toppen af hver cupcake sprinklet med mandelspåner. Vi bage muffins i ca. 20 minutter ved 180 grader. I mellemtiden vil vi forberede chokoladefyldstofet: i blødgjort smør dækker vi kakao og sukker, slår visp til ensartet og langsomt tilsættes mælk. Fuldt afkølede cupcakes er fyldt med chokoladefyldning med en konditorsprøjte og serveret til bordet. Bon appetit!