Candied frugt melon

Kandiseret frugt - skiver (skiver) frisk frugt, kogt i sukker sirup og tørret. Kandiserede frugter anvendes til fremstilling af forskellige desserter og konfektureprodukter som fyldstof og / eller som dekorationselement. Candied frugt kan fremstilles af forskellige frugter, for eksempel fra melon.

Fortæl dig hvordan man laver lækre kandiserede frugter fra meloner derhjemme. Der er mange forskellige slags og typer af meloner, de er forskellige i form, farve, aroma og smag. Melon er et produkt, absolut nyttigt (indeholder vitaminer A, B1 og B2, PP og C, nyttige forbindelser af kalium, calcium, natrium, jern osv.). For alle anvendeligheden af ​​brugen af ​​meloner i frisk form kan nogle mennesker medføre problemer. Melon kandiserede frugter er ligestillet af kroppen meget lettere, og generelt betragtes som et udsøgt delikativ produkt, der er nyttigt for børn og voksne.

Kandiseret frugt bør kun fremstilles af modne melonfrugter. Det er bedre at vælge de sorter, som du kan lide mest, med en behagelig smag og aroma.

Opskrift på candied fruit candy

ingredienser:

• melon - ca. 1 kg;
• sukker sand - ca. 5 glas (også ca. 1 kg).

forberedelse

Skær melonen i skiver ca. 2-4 cm bred, rens frø og kød.

Vi lægger ud på et rent bageplade og drys sukkeret jævnt. Forlad i 8-10 timer.

Sæt forsigtigt den udskårne saft, bland den med 0,5 liter vand, tilsæt sukker. Skær huden fra skiverne og skær i mindre stykker (over skiverne).

Sukker sirup bør være tyk. Kog i sirupstykkerne melon i 5-8 minutter. Stykker bør erhverve glaslignende gennemsigtighed. Hvis dette ikke sker, køler vi af og koger igen. Du kan gentage cyklen, bare husk, jo længere vi laver en melon, desto mere taber vi vitaminer og andre nyttige stoffer - under påvirkning af høje temperaturer bliver de ødelagt.

Kogte stykker melon smides i en kolander eller sil, og spredes derefter frit på en ren bagningsplade.

Nu er vi nødt til at tørre melonbitene i et par tricks ved minimumstemperaturen i ovnen. Det er bedre at organisere behandle, så ovndøren dør lidt.

Dernæst kan næsten klar kandiserede frugter lægges på et rent papir, du kan let drysses sukker eller pulveriseret sukker og tørre ved stuetemperatur i 3-8 dage (afhængigt af fugtighed og temperatur). Du kan opbevare kandiserede frugter på et køligt sted i en glas- eller keramisk skål med et løst lukket låg, så der er luft eller i papirposer i træbeholdere. Sådanne emner vil gøre dig glad i den kolde årstid.

Kandiseret frugt serveres godt med te, crocade, mate, rooibos og andre infusionsdrikke.