Honningkager - enkle og originale opskrifter til hjemmekage

Honningkager er et af de mest populære baser til at lave alle slags kager, fra simple til originale og multi-tierede. En sådan base er perfekt kombineret med imprægneringer på cremefløde, fløde eller creme med smør, kondenseret mælk og andre tilsætningsstoffer.

Hvordan bage honning kager?

Lav honningkager til en kage er mulig ved forskellige teknologier, hver gang der modtages et andet resultat og som en konsekvens en ny smag af den færdige dessert.

  1. Et kvalitativt grundlag for en kage med tilsætning af honning fremstilles i et vandbad eller ved lav varme i et kar med en tykk bund med kontinuerlig omrøring.
  2. Dejen til honningkager kan være flydende og bagt på pergament eller tyk, der kræver rulling ud.
  3. Bløde og luftige kager med honningaroma fås ved en kiksprøve.
  4. Efter at have rullet kagerne og inden bagning punkteres de rundt omkretsen med en gaffel.
  5. Efter bagning gives kagerne den ønskede form, afskåret ujævne kanter ved hjælp af et passende låg eller plade.

Tynde honningkager

En klassisk honningkage med tynde skorster, når de er ordentligt kogte, smelter bare i munden og virker utroligt duftende. Den ideelle creme i dette tilfælde vil blive pisket med sukker creme, som om ønsket kan du tilføje lidt kondenseret mælk, dampet og skiver ikke store svesker, nødder.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slog æggene med tilsætning af sukker, indtil krystallerne opløses.
  2. Tilsæt blød olie, honning, sodavand, rør og læg en skål med dej på et vandbad med kogende vand.
  3. Varm blandingen med kontinuerlig omrøring i 15 minutter.
  4. Hæld et glas mel, rør massen intensivt i yderligere 2 minutter og fjern beholderen fra pladen.
  5. Tilsæt resten af ​​melet, ælt dejen, indtil det løsner fra hænderne.
  6. Separat klumpen til 7-8 portioner, som placeres i 30 minutter i kulden.
  7. Rul hver bold på pergament, punkter med en gaffel, bage honningskager ved 180 grader i 2-3 minutter.

Biscuit Honey Cakes

Hvis du vil bage bløde honningkager til en kage, vil den følgende opskrift være egnet til at gennemføre ideen på bedst mulig måde. Som et grundlag anvendes kiksdej, som under påvirkning af honning og sodavand gøres tilberedt endnu mere luftig og samtidig opnår en fantastisk smag og aroma.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland honningen med sodavand og varm under omrøring, indtil skummet fremstår og lys mørkere.
  2. Smør æggene med sukker, indtil krystallerne er helt opløst og flot.
  3. Bland ægget og honningmassen, bland melet.
  4. Bages i olieret kiks ved 180 grader i ca. 50 minutter.
  5. Efter fuldstændig afkøling skæres den resulterende kiksbase i 3 langsgående dele, og kremede honningkager smøres med fløde.

Søde honningkager

Hvis der ikke er noget ønske om at forberede klassiske honningkager i et vandbad , og så kedeligt rulle dem ud, kan du bruge følgende anbefalinger og lave en flydende vanille. I dette tilfælde bliver kun honning kogt med sukker og vand til en rig smag, og dejen kommer ud væske og bages på pergament.

ingredienser:

forberedelse

  1. Honning blandes med vand og sukker, opvarmes til kog og mørkgøres.
  2. Tilsæt sodavand, olie, bland.
  3. Pisk æggene, bland i en svagt afkølet blanding af honning sammen med mel.
  4. Den resulterende dej spredes med ske og kniv på pladerne af pergament.
  5. Bag honningservicer på 180 grader for at rødme.

Sand og honningkager - opskrift

Blød, blød og bare smelter i munden, du får sandede honningskager til en kage. En sådan base kan fremstilles til fremtidig brug, opbevares på et køligt og nødvendigvis tørt sted i op til seks måneder og anvendes efter behov. I stedet for smør kan du bruge enhver margarin, og endda smale.

ingredienser:

forberedelse

  1. I en beholder med en tyk bund, varme honning, olie og sukker.
  2. Efter kogning blandes sodavand og fjernes fra ilden.
  3. Tilsæt de slagne æg og sigtet mel, knead.
  4. Efter afkøling rulle ud dele af dej og bage honningkager til lys rødme.

Honning-sur creme

Tykke honningskager kan bages fra en kiksdej forberedt med tilsætning af creme fraiche. Færdig kiks skåret kun efter fuldstændig afkøling og infusion under håndklædet. Som en imprægnering, brug creme eller fløde, for-gennemblødt på anmodning af kage sirup.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slog æggene med sukker.
  2. Opvarm lidt honning med sodavand, cool, bland sur creme og ægblanding.
  3. Tilsæt melet, bland, hæld dejen i en olieagtig form.
  4. Bag kage ved en temperatur på 180 grader 50 minutter, efter afkøling skæres i 2-3 dele.

Honningkager med nødder

Velsmagende honningskager kan hældes med nødder, mens kagen samles, men en usædvanlig mætning og aroma opkøber en dessert, hvis du lægger nøddercrumbs til dejen. Du kan bruge hasselnødder, jordnødder eller skrællede valnødder, tørre dem i en tør stegepande eller på et bageplade i ovnen, indtil de bløde let.

ingredienser:

forberedelse

  1. Smør æg med sukker, tilsæt knust nødder og forsmeltet og blandet med sodavand.
  2. Tilsæt melet, bland og lad massen stå natten over i køleskabet.
  3. I den olierede form pålægges 4-5 st. spoonfuls af dej og bage honningskager til en lys rødme på 200 grader.

Chokolade honning kager

Simpel honningkage, hvis du tilbereder det med tilsætning af kakao, bliver til en ægte delikatesse, hvis smagskarakteristika vil blive værdsat med glæde af søde tand og chokoladeelskere. For at imprægnere en sådan base foretrækkes det at anvende creme med chokoladefyldninger eller kogt kondenseret mælk.

ingredienser:

forberedelse

  1. Honning er blandet med sodavand, tilsæt olie og opvarmet i et vandbad, omrøring.
  2. Fjern beholderen fra ilden, bland de piskede æg med sukker.
  3. Et glas tilsættes sigtet mel, hver gang omrøres massen, indtil klumperne opløses.
  4. Med den sidste del af melet tilsættes kakao.
  5. Separat klumpen på 7-8 lobes, rull ud hver på pergament, punkter med en gaffel og bages i 2-3 minutter ved 220 grader.

Kager til honningkage i stegepande

Forbered honningkagerne i en stegepande i løbet af en halv time, efter at have fået en god base til at dyppe med din yndlingscreme. Denne mulighed er særligt hensigtsmæssig, når der ikke er lyst eller mulighed for at bruge ovnen. Mel må måske lidt mere eller mindre, men overfyld det ikke med dej.

ingredienser:

forberedelse

  1. Smelt i gryden olie, honning, tilsæt sodavand, bland.
  2. Indfør piske med sukkeræg, cremefløde, mel.
  3. Den færdige bløde dej er opdelt i 5 portioner, der rulles ud på et mel-støvet bord.
  4. Stej kagerne op i en opvarmet tør stegepande, indtil du brænder fra begge sider.

Honningkage i multivariatet

Aerial honningkager i multivariatet fremstilles på en elementær måde . Kiksdej stiger udmærket, det er muligt blødt, blid og duftende. Efter afslutning af hovedtilstanden tilbageholdes indholdet af skålen i yderligere 10-15 minutter på den "varme" med låget lukket, hvorefter kikset er klar til honning.

ingredienser:

forberedelse

  1. De lægger sodavand og honning i gryden, rør og varme, indtil farven ændres.
  2. Smør æggene med sukker, bland honning med sodavand og mel.
  3. Overfør den resulterende homogene masse til en olieret multicast og bages på bagning i 65 minutter.

Honningkager uden olie i mikrobølgeovnen

For at skabe grundlaget for kagen kan du bruge mikrobølgeovnen. Forbered i dette tilfælde honning kager uden smør, men med tilsætning af grøntsag, som reducerer den samlede kalorie dessert. Til imprægnering af dainties creme til sukkerfløde, smør eller kondenseret mælk.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slå æg med sukker, tilsæt honning, smør, mælk.
  2. Rør mel med stivelse og bagepulver.
  3. Overfør dejen til en madlavningsbeholder i en mikrobølgeovn, dækket med en pose eller film.
  4. Bages kager i 7-10 minutter ved maksimal effekt.
  5. Efter afkøling skæres kikset i 2-3 langsgående sektioner.