Hvis du vil forkæle dig selv med en original italiensk skål, behøver du ikke lave en traditionel skål - pizza. I dette tilfælde kan du forberede en pit, som er en tærte med en række fyldstoffer fra tynd lavash. Lad os finde ud af nogle interessante opskrifter til madlavning pita.
Opskriften på en pita
ingredienser:
- varmt vand - 1 vare;
- sukker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- mel - 3 varer;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- tør hurtigtvirkende gær - 1 tsk.
forberedelse
Så læg alle de nødvendige ingredienser i spanden af brødmageren, vælg programmet "Dough" på displayet og tryk på "Start". Efter lydsignalet flytter vi dejen til arbejdsfladen, bestrøget med mel. Vask det forsigtigt i en flagellum omkring 40 cm tykt. Derefter skæres dejen i 8 stykker og ruller hver enkelt først i en glat kugle og derefter ind i en cirkel med en diameter på 25 cm. Læg de tilberedte kager til side, læg dem med et rent håndklæde og lad dem stige i 30 minutter. Denne gang opvarmer vi ovnen, indstiller temperaturen til 260 grader. Nu sæt 2 pits på stængerne og bages 5 minutter, indtil de er brunede og ikke bliver frodige. Derefter lægges dem forsigtigt i en papirpose eller dække med et vådt håndklæde. Når gruberne er bløde, skæres de forsigtigt i halvt og fyldes med en fyldning.
Pita med hakket kød
ingredienser:
- vand filtreret - 2 el. skeer;
- kalvekød - 300 g;
- pære - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- krydderier til kød - 2 tsk.
- - 1 stk
- krydderier;
- Bulgarisk peber - 1 stk.
forberedelse
Til at begynde med skal vi forberede fyldet til pita: vi fjerner kødet fra filmen og skærer det i stykker. Så vrider vi det gennem en kødkværn, tilsæt salt og peber. Pærer og peber rengøres, knuses og føjes til fyldningen. Hæld derefter lidt vand og bland det hele sammen med dine hænder. Tag nu forkogte gryder, skær i halvt, fedt med olivenolie og spred et tyndt lag hakket kød. Fold i halvdelen, tryk på kanterne med din hånd og bage i ovnen i 6 minutter ved 180 ° C. Derefter drejes skålen og bages i yderligere 5 minutter. Vi serverer pita med kød i varm form med din yndlingssauce.
Pita med aubergine
ingredienser:
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Aubergine - 1 stk.
- lam - 225 g;
- Ground koriander - knivspids;
- karvefrø - klemme;
- Græsk yoghurt - 200 ml;
- frisk koriander - 1 spsk. ske;
- frisk agurk - 1 stk;
- PIT - 3 stk.
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Hæld lidt olie i stegepanden, læg den på ilden og opvarm den igen. Læg derefter stykker af aubergine ud, send dem i 8 minutter, indtil de er gyldnebrune og læg på en plade. Derefter stege vi fårekød på samme sted og krydder kødet til smag med krydderier. Return aubergine til panden og varm det op i 5 minutter. I klaverblandingen yoghurt med koriander og revet revet frisk agurk. Klar gryder er skåret i halvdelen og fyldt med kogt fyld. Vi hælder med yoghurt og serverer en skål med salat af friske grøntsager.
Hvordan laver man pita i ovnen?
ingredienser:
- dej flaky - 300 g;
- krydderier;
- fetaost - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- spinatfrosne - 500 g;
- pære - 1 stk;
- olivenolie - 2 el. skeen.
forberedelse
Skrællede løg makuleret af små halvringe og wessed i olivenolie. Sprink derefter spinat og gryderet, indtil det afrim. Denne gang blandes vi i en skål en æltet ost med æg, smid lidt dill og bland. Derefter lægger vi den afkølede løg op med spinat og podsalivaem efter smag. Puffekernen rulles ud og skæres, så der opnås 2 lag. Vi dækker det nederste lag med olivenolie, læg den på en bagningsplade og danner små sidevægge. Derefter fordeles fyldet med et ensartet lag, dækkes med et andet lag og lapper kanterne. Øverst på kagen er smurt med slagneæg, drys med rester af dild og bage pita i en varm ovn i 40 minutter.