Phali af bønner

Og ved du, at ingen festlige bord i Georgien kan gøre uden en falsk. Hvad er det? Det er en slags pate med valnødder og hvidløg, og det er normalt forberedt af alt: fra rødbeder, spinat, røde og grønne bønner. Opskriften til madlavning af en sådan skål er sikker på at glæde alle elskere af originale, men hurtige og overkommelige retter. Derudover vil alle naturlige ingredienser give dig skønhed og sundhed. Men her er hvordan man laver mad fra bønnerne, vi fortæller jer med glæde.

Phalie opskrift fra grønne bønner

ingredienser:

forberedelse

Bønner vaskes og koges i saltet vand i 10 minutter. Derefter afløb alt vandet, tryk bønnerne let med hænderne og lad det køle af. Uden at spilde tid, renser vi hvidløg, smider det i blenderskålen, tilsæt greens, et stykke brød og skrællede valnødkerner. Skal grundigt alt og skift den knuste masse til den afkølede bønne, læg adzhika, krydderier og visp alt tilbage til homogenitet. I henhold til den klassiske phala-bønneopskrift blandes blandingen med hænder til en homogen glat tilstand. Derefter spredes pastaen på en skål og skæres i kvadrater eller danner små bolde og fladder dem let med deres hænder. Når du serverer, drys med friske granatæblefrø.

Phala bønne opskrift

ingredienser:

forberedelse

Bean pods vaskes, fjern tipsene, og kog derefter i 10 minutter. Grønne skylles, rystes og slibes med en kniv sammen med valnødder. Vi renser løget, skinner og klemmer de afkølede bønner med mine hænder, og om nødvendigt skæres med en kniv. Til vegetabilsk masse, tilsæt friske urter, nødder, krydderier og løg. Den resulterende blanding blandes med hænder, vi danner bolde og lægger phalimi ud af en strengbjælke.

Phali af røde bønner

ingredienser:

forberedelse

Vi sætter de røde bønner i en gryde, hæld vand og kog, indtil det er blødt. Derefter kaster vi det tilbage til kolanderen, lad vandet dræne og klemme det med vores hænder. Skalede valnødder og en rød løg snoet gennem en kødkværn. I en fødevareprocessor kombineres de afkølede bønner, rullede nødder, løg, salt og krydderier til smag, indtil der opnås en homogen masse. Derefter afkøles skålen og serveres til bordet.

Phali af grønne bønner

ingredienser:

forberedelse

Bønner kok 5-7 i kogende vand, men fordøj ikke. Så sætter vi det i koldt vand, dækker det med is og lad det køle af. Valnødder er jordet i en mørtel eller rullet gennem en kødkværn, og vi hugger grøntene. Blandingen er krydret med finhakket mynte, klemmer hvidløg og gnider alle sammen, sprinkles med krydderier. Vi trykker omhyggeligt på bønnerne, snor det gennem en kødkværn og kombinerer alle ingredienserne i en dyb skål. Vi hæld i eddike, bland omhyggeligt phali og fjern skålen i køleskabet. Vi serverer på bordet og blærer massen i form af små "kødboller" og dekorerer med granatæble eller cornelisk korn.