Phali fra spinat på georgisk

Træt af de sædvanlige grøntsagssalater? Vil du lave mad eller middag i georgisk (kaukasisk) stil? Vi laver phalis fra spinat, det vil være lækkert og originalt.

Phali (eller mkhali) - en slags georgisk salat, som normalt er lavet af en hovedgrøntsager, hvis størrelse er 90% af den samlede masse af hele parabol og dressing, hvilket er det samme for enhver art af phal. Af typen af ​​de vigtigste grøntsager og kaldet salat. Der er varianter af phalis fra kål, rødbeder, sød peber, grøn og løg (vi skal nu forberede spinat, men denne opskrift er universel).

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver lækker phalis fra spinat med nødder. Zhalpka for phali er lavet af en blanding af naturlig vineddike med juice af umodne druer og / eller granatæblejuice med tilsætning af jordnødder, hvidløg, rød peber samt friske urter (koriander, dill, basilikum, dragon). Saucen er lidt saltet. Du kan også tilføje lidt humle-suneli ind i den.

Den kardinale forskel mellem madfali og grøntsagssalater, der er kendt for os, er, at den vigtigste grøntsag (og vi har denne spinat) nødvendigvis udsættes for varmebehandling.

Opskrift på phalis fra spinat på georgisk

ingredienser:

forberedelse

Vi vil kog-pripustim spinat i en lille mængde vand i en gryde i 3 minutter eller bare fylde det med stejle kogende vand og salt vandet efter 3-5 minutter, hvorefter vi smider det tilbage til kolanderne.

Spinat nu luger den ønskede vej og tilføjer dressingen.

Påfyldning. Jordnødder blandet med hakket hvidløg, tilsæt resten af ​​ingredienserne, let saltet efter smag, fyld salatblanding. Du kan male spinat i en blender. Før du serverer, lad phali stå, podmarinuetsya i køleskabet af uret 2-3. Vi serverer phali til kød eller fisk retter. Du kan tjene med en enkelt masse i en plade, der laver diagonale indhak og dekorerer granatæblefrøene. Og du kan danne bolde.