Kupaty i ovnen - Georgian pølser, traditionelt stegt på grillen, hjemme er ikke værre end den klassiske opskrift. De er saftige og generøse i smag, som alle kaukasiske retter. Skålen, som er blevet populær blandt slaverne for nylig, vil alle gerne lide.
Hvordan tilberedes ovnen i ovnen?
Kupaty i ovnen - en opskrift, takket være som hjemme kan du forberede en skål populær i Georgien. Opret i overensstemmelse med teknologien for pølseproduktion, giver den rigelige muligheder med hensyn til opbevaring, varmebehandlingsmuligheder og foder til bordet. For at opretholde produktets juiciness skal du overholde de generelle regler.
- Hjemmelavet pølse antager en naturlig skal, og derfor skal du have en tarm - en hel, børstet og vasket.
- Kød kan være alt fra kylling til lam. Det vigtigste - krydderier og salt.
- Under påfyldningen fordeles massen jævnt og sikres, at den ikke rives på skallen.
- Gem pølserne fra tørring hjælper folie, som skal bruges ved madlavning i ovnen i de første 15 minutter.
Kylling slik i ovnen
Kupaty i ovnen kan kaldes et diætetisk og let assimilerbart produkt, hvis de er lavet af kyllingekød. Nærende og ømt, det vil bevare saft og aroma ved hjælp af varmebehandling og bliver en nyttig skål til voksne og børn. Et andet plus - hjem billet kan bruges som en komponent til sandwich.
ingredienser:
- kyllingmasse - 1,3 kg;
- hjerter - 550 g;
- creme - 230 ml;
- løg - 2 stykker;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- sort jord peber - knivspids;
- skall til pølse - 10 stk.
forberedelse
- Inden du bager slik i ovnen, skal du forberede forkød.
- Hak mineren, hjerter, kød og løg.
- Sæson, tilsæt hvidløg og fløde.
- Sæt skallen på fyld, drej og fastgør tråden hver 15 cm.
- Læg emnet på en bageplade, punkter og bak kylling i ovnen ved 200 grader i en halv time.
Hvordan laver man svinekød i ovnen?
Svinekød i ovnen er ikke anderledes end traditionelle opskrifter. Hakkede fedtholdige kød, krydderier og urter - alt, der klart demonstrerer den georgiske gastronomi, "pakket" i en skal og stegt til rouge. I Kaukasus høstes skålen om efteråret og opbevares i præforme til vinteren for at behage de kære gæster i kulden.
ingredienser:
- Svinekød - 1,5 kg;
- løg - 3 stykker;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- naturlig skede - 8 stk.
forberedelse
- Kød og løg rulle i kødkværnen.
- Tilsæt hvidløg og bland.
- Fyld den med en skal, binde den.
- Bages svinekød i ovn ved 180 grader 40 minutter.
Hvordan laver man kalkun dumplings i ovnen?
Kupaty af kalkun i ovnen - en skål, der kan supplere diæt af fans af korrekt ernæring og en sund livsstil. Delikat kalkun, når stegning er tilbøjelig til at tørre, med varmebehandling i ovnen, bevarer juiciness og i kombination med krydderier - smag, hvilket forbedrer smagen af frisk kød meget.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1,8 kg;
- løg - 3 stykker;
- paprika - en knivspids;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- shell - 6 stk.
forberedelse
- Chopfileter og løg med en kniv.
- Tilsæt hvidløg og bland.
- Start påfyldning skallen og send den bagt.
- Kupaty i ovnen, opvarmet til 180 grader, bagt i 40 minutter.
Kupaty med kartofler i ovnen
Kupaty med kartofler i ovnen - muligheden for at servere på bordet en enkel og original middag med alle dine yndlingsprodukter - svinekød og kartofler . Madlavning tager ikke meget tid, hvis du bruger halvfabrikata. Forbehandling i kogende vand vil bevare smagen, som vil blive beriget i kvarteret med kartofler, æbler og løg.
ingredienser:
- Frosne svinekødsager - 4 stk.
- kartofler - 4 stk.
- æble - 1 stykke;
- røde løg - 1 stk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- sennep - 1 tsk;
- honning - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Inden du forbereder frosne slik i ovnen, dypp dem i et par minutter i kogende vand.
- Vask kartoflerne, skær dem store og lav lidt.
- Sæt på bageplade, kartofler, æbleskiver og løg, olie og bages i 30 minutter ved 200 grader.
- Smør med honning og sennep, og hold i ovnen i yderligere 15 minutter.
Kupaty i ovnen i folie
Kupaty med grøntsager i ovnen - en god mulighed for en fyldig varm skål, når du serverer, som ikke burde være belastet af andre komponenter. Det er hurtigt og nemt, det minder om traditionerne i georgisk køkken, hvor denne kombination bruges dagligt. Produkterne fremstilles ved forskellige hastigheder, og derfor er beskyttelse mod folie passende.
ingredienser:
- badning - 6 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- paprika - en knivspids;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- tomater - 2 stk.
forberedelse
- Grøntsager skæres og lægges på en bageplade med folie.
- Pølser spredes over grøntsagerne, drys med olie, dækkes med et foliefolie og sendes til ovnen i en halv time ved 220 grader.
Kupaty i ærmet i ovnen
Forberedelse af slik i ovnen vil være enkel og ikke besværlig, hvis du bruger en ærme. Det har en række fordele, der skal bruges, når man bakker en delikat hjemmelavet pølse . Produktet er tilberedt i sin egen saft, uden tilsætningsstoffer og fedtstoffer, det forbliver saftigt og brænder ikke. Denne tilgang vil gøre det muligt for husmødre at distrahere sig til andre forhold.
ingredienser:
- kylling lår - 1,8 kg;
- svinefedt - 80 g;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- marjoram - 1 tsk;
- skal - 8 stk.
forberedelse
- Tynd hofterne og fedtet.
- Tilsæt hvidløg og bland.
- Fyld skalen med massen, fastgør den og læg den i ærmet.
- Bages i 40 minutter ved 190 grader.
Kupaty i ovnen på risten
Intet behov for at gå til naturen med et ønske om at smage saftigt og duftende kød, fordi hjemme i opskriften på slik i ovnen garanterer et højkvalitets og krydret produkt med samme sæt smagkvaliteter. Selvkogt rød sovs vil give pølserne en rødlig, appetitvækkende og beskytter mod udtørring.
ingredienser:
- svinekødsnus - 8 stk.
- røde løg - 2 stk.
- tørvin - 200 ml;
- sukker - 2 el. skeer;
- vineddike - 4 spsk. skeer;
- smør - 120 g.
forberedelse
- Skær løgringe og blød i olien.
- Tilsæt sukker, vin, eddike og fordamp sovsen, olie dem med badedrager og læg dem på gitteret.
- Kupaty med sovs i ovnen, kog i 30 minutter ved 190 grader.
Kupaty på grillen i ovnen
Kupaty i ovnen er en opskrift til madlavning, takket være hvilken du kan prøve traditionel georgisk bagningsteknik uden at forlade køkkenet. Funktionen af grillen, som er til stede i moderne ovne, vil opnå en rødlig skorpe, og i en kvart time vil den halvfabrikata blive til et kaukasisk mesterværk, der skal garneres med friske grøntsager.
ingredienser:
- kyllingekage - 4 stk.
- tomater - 3 stykker;
- frisk basilikum - en håndfuld.
forberedelse
- Sæt bade på risten, læg dem under et bageplade med vand.
- Indstil funktionen "Grill" og bages i 15 minutter ved 220 grader.
- Serveres med grøntsager.