Tkemali fra gule kirsebærplommer - opskriften er enkel og overkommelig til madlavning derhjemme. Og smagen af denne kaukasiske sauce er simpelthen fremragende, den passer godt til alle slags kødretter. Du kan tilberede det lige sådan eller forberede det om vinteren.
Hvordan laver man tkemali fra kirsebærpumpe til vinteren?
Den mest lækre tkemali sauce fra gul blomme er populær blandt alle fra den første test. Teknikken til dens forberedelse er meget enkel: frugterne er kogte til blødhed og den resulterende pulp er malet i puré. Følgende anbefalinger vil hjælpe selv begyndere til at klare opgaven perfekt.
- Denne sauce kan ikke tilberedes uden krydderi, og derfor er krydderier til tkemali fra kirsebærplommer en vigtig rolle. Hvidløg, mynte, peber og grønne er ingredienser, uden hvilken madlavning er uundværlig.
- Alycha kan dampes i en dobbelt kedel eller koge dem for at gøre bærene bare blødere.
- Hvis knoglerne i frugt er let adskilt før madlavning, er det ønskeligt at trække dem straks ud.
Enkel opskrift tkemali fra kirsebær blomme
Tkemali fra gul blomme, en simpel opskrift deraf er præsenteret nedenfor, kan tilskrives den klassiske version af forberedelsen af denne sauce. Fra den grønne, dild, koriander og mynte anvendes. Hvis du ikke har en brændende peber lige ved hånden, kan du tage en blanding af peber og justere sausens sovs efter smag.
ingredienser:
- gul blomme - 1,5 kg;
- vand 50 ml;
- sandsukker - 150 g;
- hvidløg - 5 dentikler;
- greens - 50 g;
- peber brændende med flager - 1 tsk;
- salt - 30 g;
- olie - 60 ml.
forberedelse
- Tør den bløde kirsebærpumpe gennem en kolander, salt, sukker.
- På lav varme, kog i 15 minutter, omrøring.
- Grind greens, hvidløg og sammen med peber tilsættes i kartoffelmos.
- Kog i 15 minutter.
- Udsæt tkemali fra gul kirsebærpumpe til bankerne, hæld olie på toppen og rul.
Tkemali fra kirsebær blomme - georgisk opskrift til vinter
Recept tkemali fra gul kirsebærpum på georgisk vil hjælpe hjemme til at forberede en fremragende kaukasisk sauce . Det kombinerer perfekt ikke kun med kød, men også med fisk retter. Det er vigtigt, at plommen er moden, så er den fremragende smag af parabolen garanteret. Krydderier, inden du lægger til saucen, kan forme i en mørtel.
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 1 kg;
- hvidløg - 1 hoved;
- sukker - 3 tsk.
- korianderfrø - 1 tsk;
- varm peber - 1 stk.
- salt - 20 g;
- dill, koriander, mynte - halvhældt;
- Imeretisk safran - 1 tsk.
forberedelse
- Kog en kirsebær blomme 15 minutter og fusionere.
- Tilsæt hvidløg, koriander, salt, knuste urter, sukker, safran og peber til den resulterende masse.
- Hæld blandingen i en gryde, fortynd væsken fra plommens arycha. Du bør få en konsistens som sur creme.
- Kog tkemali sauce fra den gule kirsebærpomme i 20 minutter om vinteren, fordel til dåserne og kork dem.
Tkemali fra gul kirsebær blomme med færdiglavet ajika
Recept tkemali fra gul kirsebær blomme til vinteren med tilsætningen af færdige Adzhika giver dig mulighed for at forberede en meget duftende og krydret sauce. Derudover er det ikke nødvendigt at bruge urter og krydderier her, det er nok, at det er indeholdt i adzhika. Hvis saucen høstes om vinteren, øges tilberedningstiden til 20 minutter.
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 2 kg;
- vand - 150 ml;
- klar adzhika - 250 g;
- hvidløgshoveder - 2 stk.
forberedelse
- Alycha er kogt, indtil det er blødgjort, og så skraberes det.
- Tilsæt adzhika, hvidløg og kog i 10 minutter.
Tkemali fra kirsebær blomme med tomatpuré
Tkemali fra gul kirsebær blomme, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, fremstilles med tilsætning af en færdiglavet tomatpasta. Dette er ikke ligefrem en traditionel madlavning mulighed, men det er værd at prøve, fordi saucen er utroligt velsmagende. Af denne mængde komponenter opnås ca. 3,5 liter tkemali.
ingredienser:
- gul blomme - 4 kg;
- selleri - 1 flok;
- vand 250 ml;
- persille - 1 flok;
- hvidløg - 1 hoved;
- varm rød peber - 1 stk.
- tomatpasta - 500 g;
- Tørret basilikum, humle-suneli - 10 gram hver;
- sukker - 500 g;
- salt - 80 g.
forberedelse
- Peber, urter og hvidløg er jorden i en blender.
- Alycha koges indtil blødgjort og gnides gennem en sigte.
- Tilsæt de resterende ingredienser i kartoffelmos og rør.
- Giv massen kog og kog i 20 minutter, omrøring.
- Hot tkemali sauce fra gul kirsebær blomme hældes over beholdere og forsegles.
Tkemali fra kirsebær blomme med tomater - opskrift
Tkemali fra gul kirsebær blomme med tomater , en opskrift der får rod i alle husmødre, der mindst en gang prøvede det. Denne sauce vil være et glimrende alternativ til forskellige købte ketchup, fordi den udelukkende er fremstillet af naturlige ingredienser, indeholder ikke skadelige konserveringsmidler, og det viser sig derfor meget smagere og mere nyttigt.
ingredienser:
- gul blomme - 2 kg;
- tomater - 500 g;
- hvidløg - 6 dentikler;
- mynte, dild - til 30 g;
- chili peber - 1 stk.
- koriander - 30 g;
- æbleeddike 6% - 1 spsk. ske;
- honning - 1 spsk. ske;
- vand - 200 ml;
- sandsukker - 120 g;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Alycha er adskilt fra stenen, vandet hældes, koges i 10 minutter og gnides gennem en sigte.
- Grind hvidløg, peber, tomater og grønne i en blender.
- Tilsæt honning, sukker, eddike, salt og alt dette spredes i puré.
- Kog tkemali fra gul kirsebærpum i 10 minutter om vinteren, og fordel derefter til bankerne og korken.
Tkemali fra kirsebær blomme med humle-suneli
Tkemali fra gule kirsebærplommer, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, har en ægte georgisk smag, fordi den indeholder hele sæt urter og krydderier - koriander, mynte, hvidløg, peber og humle-suneli. Sidstnævnte komponent giver saucen en særlig piquancy. Afhængigt af dine personlige præferencer kan krydderier bruges mere eller mindre.
ingredienser:
- gul blomme - 3 kg;
- frisk koriander - 200 g;
- sukker - 150 g;
- salt;
- humle-suneli, tørret mynte - 1 des. ske;
- hvidløg - 12 dentikler;
- chili peber - 1 pod.
forberedelse
- Den kogte kirsebær blomme er malet til en puree tilstand, krydderier, grøntsager, peber, hvidløg, sukker og salt tilsættes.
- Kog tkemali sauce fra kirsebærpommen med humelpippen i 10 minutter og hæld over krukkerne.
Tkemali fra kirsebær blomme i multivarket
Opskriften til fremstilling af tkemali fra gul kirsebærpumpe i en multivariat adskiller sig ikke fra den traditionelle. Alle har også brug for at blødgøre frugten og derefter bruge en sigte eller en blender til at koge og koge med krydderier. Hvis billet er beregnet til langtidsopbevaring, så kan du tilsætte 20 ml eddike til bedre bevaring i massen ved enden.
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 1 kg;
- peber krydret - 1 pod;
- hvidløg - 1 hoved;
- basilikum og koriander - 1 stråle;
- mynte blade - 30 g;
- salt og koriander - 1 tsk.
forberedelse
- Alycha er anbragt i en skål, fyldt med vand og i "Soup" -tilstanden koges den i 5 minutter.
- Knoglerne fjernes, og kødet med grønne grøntsager, peberfrugter og hvidløg er jordet med en blender og i "Quenching" -tilstanden bliver 25 minutter kogt.
- Færdig tkemali fra gule kirsebærplommer i en multivark er lagt på dåser og rullet op.