Kødboldkugler, hvis opskrift kan vælges fra nedenstående udvalg, vil ændre smagsegenskaberne ved den første skål eller blive et af de bedste kosttilskud til kartoffelgarnering, til korn, pasta, hvis du dekorere med sovs.
Hvordan laver jeg kødboller fra stuffing?
Forbered kødboller fra hakket kød elementært, især hvis du kender de vigtigste hemmeligheder og subtiliteter i at skabe appetitvækkende kødboller:
- Hakket kød kan anvendes af kød af en slags eller helst fra en kombination af flere sorter.
- Kødbasen suppleres ofte med ømhed med gennemblødt brød og til krydret løg, hvidløg og krydderier.
- Til kødboller bevares formen, det færdige kød er forsigtigt slået, løft og kaster tilbage i en skål.
Hvordan laver kødboller fra hakket kød til suppe?
De bedste muligheder for at lave en duftende rig suppe vil være kødboller fra hjemmelavet hakket kød, som kan laves af svinekød og oksekød i lige store mængder eller ved hjælp af en-komponent basis. Fra dette antal produkter opnås en del af kødboller, der er tilstrækkelige til at fylde en varm, 2-liters brygget bouillon.
ingredienser:
- forcemeat - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- smør - 30 g;
- salt, sort peber.
forberedelse
- Forbered forkød, vrid kødet gennem en kødkværn.
- På samme måde er den rensede pære formalet.
- Tilsæt et blødt smør til massen, tilsæt salt, peber, bland og afskræm.
- En teskefuld hakket kød opsamles, rulles dem i form af bolde, der tilsættes til suppen og koges i 7-10 minutter.
Kødboldrecept med hakket sauce
En lækker og appetitret skål til den anden vil være kødboller fra kyllinghakket kød og sovs. Du kan bruge andet kød, men kylling gør den kulinariske sammensætning nemmere og gør den mindre kalorisk. Yoghurten supplerer perfekt garneringen af kartofler, ris, boghvede og også perfekt til kogt pasta.
ingredienser:
- kyllingkød - 400 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder og sød peber - 1 stk.
- Georgian adzhika og tomatpuré - 1,5 tsk hver;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- vand - 1,5 kopper;
- olie - 50 ml;
- mel - 1,5 tsk.
- peber, salt.
forberedelse
- Hakket kød blandes med æg, løg og krydderier, der dannes af den resulterende masse af billet.
- Pass løgene med gulerødder, tilsæt hakkede peber, de resterende ingredienser fra listen, krydret saucen og lad koge.
- Fyldte kødboller fra kyllingkornet og braiseret i 20 minutter.
Kødboldkødboller - opskrift
Kødboller af hakket kød, opskriften, som du vil finde ud af nedenfor, er lavet af oksekød. En usædvanlig smag og originalitet af fadet vil tilføje til grundlaget for cedernødder og hård ost. Ideelt set er det bedre at bruge en pecorino romano, men i mangel af sådan kan du tage ethvert andet produkt med en pikant smag og fast struktur. Efter at have brugt en time, kan du foder den lækre mad af fire.
ingredienser:
- kød af oksekød - 800 g;
- brødkrummer - 3 kopper;
- mælk - 1 glas;
- pinjekerner - ¼ kop;
- tomatsauce - 4 kopper;
- æg - 1-2 stykker;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- Ristet ost, hakket persille og mel - ½ kop;
- salt, peber, olie til stegning.
forberedelse
- Sug krummerne i mælk og bland med hakket kød, nødder, persille, ost, hvidløg og æg.
- Sæson massen, dekorere runde produkter, dump dem i mel og steg i olie.
- Hæld kødbollerne fra bøfkød med varm sauce og blæs i 30 minutter under låget.
Kødboller med hakket kød og ris - opskrift
Yderligere videre, hvordan man laver kødboller fra hakket kød med ris. Faktisk - det er de samme kødboller, men mindre i størrelse. Som en sovs, der bruges til at slukke produkter, kan du bruge bare creme fraiche, fløde, tomat eller en blanding af flere typer. Af det angivne antal produkter vil der være 4 fuldgyldige portioner.
ingredienser:
- forcemeat - 800 g;
- ris - 1 glas;
- æble - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- løg - 3-4 stykker;
- æg - 1 stykke;
- mel - 1 spsk. ske;
- bouillon - 1 l;
- creme - 200 ml;
- tomatpuré - 100 g;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Fyldning blandes med en pære, revet æble, æg og kogt ris.
- Massesæson, form runde billets fra det, læg dem i en kasserolle.
- Pass de resterende grøntsager, tilsæt mel, pasta, fløde, hæld bouillon, smæk krydderier og lad koge.
- Steg kødboller med hakket kød og ris og saut i 25-30 minutter.
Kødboller fra Tyrkiet fyldning
Kødboller fra kalkunkød , hvis opskrift er angivet nedenfor, er ikke kun lækre, men på grund af kødets egenskaber er de stadig nyttige og næringsrige. De kan sættes i suppe eller lægges i en sovs på det valgte grundlag, hvis det ønskes, stegt i olie. Kun 50 minutter - og en lækker godbid til 4 personer på dit skrivebord.
ingredienser:
- forcemeat fra Tyrkiet - 800 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- hakkede urter - 1,5 spsk. skeer;
- sauce - 1 l;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Bland forcemeat med løg, æg, grønne, sæson.
- Dekorer runde billets, hæld dem med sauce.
- Tumle kødboller fra kalkunhakket kød i 25-30 minutter.
Kødboller af svinekød
Forbered kødboller fra hakket kød, hvis opskrift er angivet i de følgende anbefalinger, kan du gøre den tørre garnering mere saftig og velsmagende, og supplerer den med ikke kun hjertelige og nærende kødprodukter, men også generøst smagede med sovs. Efter ca. en time kan du lave et måltid til fire.
ingredienser:
- hakket svinekød - 800 g;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 1 tand;
- brødkrummer - 1 glas;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 3 spsk. skeer;
- fløde og tomatsauce - 1 glas;
- bouillon - 1 l;
- salt, peber, krydderier, smør, grønne.
forberedelse
- Fyldning blandes med gennemblødte krummer, løg, hvidløg.
- Sæsonmasse, lav ud af det blanke, panier dem i mel og brun.
- Pass løg, gulerødder, tilsæt fløde, tomat, bouillon, krydderier.
- Steg regningen i en beholder.
- Tumler kødboller fra svinekød og sovs i 30 minutter.
Kødboldkødboller
Kødboller fra fiskehakket, hvis opskrift er let at implementere, vil glæde fansen af fiskeretter. Produkterne er kendetegnet ved høj næringsværdi sammen med lavt kalorieindhold. Ofte blæser de i tomat eller tomatscreme sauce med tilsætning af revet eller skiverne grøntsager. Forberedelse af 4 portioner vil tage 50 minutter.
ingredienser:
- hakket fisk - 700 g;
- crumb af hvidt brød - 150 g;
- mælk - 100 ml;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 1-2 stykker;
- tomater - 700 g;
- courgette (valgfri) - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber, oregano, basilikum, olie.
forberedelse
- Hakket kød blandet med blød i mælkebrød, æg og løg.
- Pass den anden løg med gulerødder i olie, tilsæt tomater tomater, courgette, hvidløg, krydderier, braised i 10 minutter.
- Billets er lavet, de sænkes i sauce og velsmagende kødboller bliver jorden i 20 minutter.
Kødboller i hakket kød
Forberedelsen af kødboller fra hakket kød adskiller sig i denne sag fra den tidligere termiske behandling af produkter. Efter tilmelding bages de bagte varer i ovnen til fuld beredskab med tilsætning af sauce, som kan laves i henhold til anbefalinger fra opskrifter eller designet på sin egen måde. Hele processen vil ikke tage mere end en time.
ingredienser:
- forcemeat - 1 kg;
- æg - 1 stykke;
- brød - 1/3 stk.
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 3 tænder;
- tomatpuré - 100 g;
- bouillon - 1 l;
- salt, peber, olie, krydderier.
forberedelse
- Fra hakket kød, æg, gennemblødt brød, tilbered emnerne, læg dem i en form og bages ved 200 grader i 15 minutter.
- Læg løgene med hvidløg, tilsæt pasta, bouillon, krydderier, kog og hæld produkterne i form.
- Bages skålen i yderligere 15 minutter.