Pærer med creme creme opnås ikke kun ekstremt blid, men også meget hjertelig. Creme dej holder vand godt, så du behøver ikke at absorbere tørre stykker kage, fordi din kulinariske skabelse vil forblive blød og saftig selv efter en lang batch. Rød creme i en tærte kan også tilsættes som påfyldning, så skålen bliver lidt mere fedt. Denne mulighed er ideel til sandpies.
Blåbær tærte med sure creme
ingredienser:
- mel - 1 1/4 af artiklen;
- sukker - 1 vare
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 2 elementer;
- æggeblommer - 2 stykker;
- smør - 1/2 spsk.
- blåbær - 4 elementer;
- pulver til bagning - 1 1/2 tsk.
forberedelse
Ovnen varm op til 180 grader. Vi smør bageformen med olie. Til prøven sigtes et glas mel med et bagepulver og tilsættes sukker (halvdelen af det samlede). Vi knæder kort wienerbrød , der tilsættes blødt smør til tørre ingredienser. Til krummen tilføjer vi også et æg, og om nødvendigt, hvis dejen bliver klæbrig, hæld lidt mel. Klar dej form i en skål og sæt i køleskabet i 30 minutter.
For at forberede creme creme, bør creme creme blandes med en halv kop sukker og æggeblommer. Vi fordeler resten af dejen i et jævnt lag. Bage dejen i ovnen i 20-25 minutter, fordel derefter bærene og fyld den med cremefløde. Vi returnerer kagen med creme i ovn i yderligere 20 minutter, hvorefter vi lader opvasken afkøle før servering.
Pie fra cottage cheese og creme fraiche
ingredienser:
- mel - 1 1/2 varer;
- bagepulver - 1 tsk;
- creme creme - 1 vare;
- cottage cheese - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- margarine - 100 g;
- sukker - 50 g.
forberedelse
Pisk smørret med hvidt sukker. Melet og bagepulveret sigtes og tilsættes til oliemassen. Vi knæder den elastiske dej, deler den i halvdelen og stabler en af halvdelene i formen. Vi sætter anden halvdel i fryseren.
Gå nu til påfyldningen. Høstost blandes med æg, tilsæt fyldning creme creme, lidt sukker til smag og vanille ekstrakt til smag. Vi spredes påfyldningen på kagen i form og fordeler den. Opløs ovenpå den anden halvdel af dejen fra fryseren. Vi sætter kageflasekage i forvarmet til 180 graders ovn i 25-30 minutter.
For at forberede en creme kage i en multivarquet ved hjælp af denne opskrift, sæt dejen og udfylde formen, og indstil derefter "Baking" mode og tiden til 1 time.
Æblekage med creme fraiche
ingredienser:
- Shortbread - 1 pak;
- æbler - 2-3 stykker;
- mel - 2 el. skeer + 1/3 af artiklen;
- sukker - 3/4;
- creme creme - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- muskatnød
- brunt sukker - 1/3;
- kanel - 1 tsk;
- pecannødder - 1/2 st;
- smør - 1/4 ss.
forberedelse
Forbered det korte konditori på en af de tidligere præsenterede opskrifter. Rul ud den forberedte base og sæt den i form.
Til påfyldning 2 spsk mel blandet med sukker og en knivspids salt. Slog æggene med surkrem og vanilleekstrakt separat, tilsæt en knivspids muskatnød. Tilsæt tørre ingredienser og stykker æbler. Til topping blandes brunt sukker med kanel, mel og jordnødder separat. Tilsæt smørret, indtil krummen er dannet.
På basis af en kort dej spredt sur creme med et æble. Vi bage creme kage med æble i 30 minutter ved 180 grader, så hæv temperaturen til 200 grader og drys skålen med sukker topping. Vi forlader kagen i ovnen i yderligere 10 minutter, og så serverer vi den til bordet.