Creme til chokoladekiks - de bedste opskrifter til en lækker påfyldning af kage

For at lave en lækker creme til chokoladekiks, behøver du ikke at kigge efter en kompleks opskrift. For sådanne kager er næsten enhver påfyldning egnet, det vigtigste er at vide, hvilken version imprægnerer substratet, og hvad der er nødvendigt for et tæt lag. Hvis du tager højde for ikke vanskelige anbefalinger, kan en god fløde lave mad alle sammen.

Hvordan laver man en fløde til kiks?

Ideel opskrift på kiksfløde - baseret på chokolade. Mørke kager med lækkert lækkert lag reducerer summen af ​​hver sød tand. Forbered fyldningen kan laves med opskrift af ganache , og basen selv gennemblødt i kaffesirup med tilsætning af brandy. Vær opmærksom på, jo mere i flisen indholdet af kakao bønner, jo tættere vil cremen vise sig.

ingredienser:

• mørk chokolade - 200 g;
• fløde 33% - 300 ml;
• pulveriseret sukker - 100 g.

forberedelse

1. Hak chokoladen og læg den i en skål.
2. Bland i fladen med pulveret og varme, ikke koge.
3. Hæld fløden i chokoladen, rør til stykkerne opløses.
4. Cremen til chokoladekiks er brugt varm, indtil den er frosset.

Classic Custard - Opskrift på kiks

Denne creme fløde til kiks mælk er ikke svært at forberede, den klassiske opskrift består af enkle ingredienser. Hvis du vælger at bruge en sådan påfyldning, er det måske ikke nødvendigt med yderligere imprægnering af kagerne. Og uden den lækre creme til kiks kan suppleres med kakaopulver eller smeltet mørk chokolade.

ingredienser:

• mælk - 2 ting;
• æg - 2 stykker;
• mel - 2 el. l.;
• sukker - 200 g;
• olie - 150 g;
• vanilje.

forberedelse

1. I en gryde blandes æg med sukker, vanille og mel, hæld i mælken.
2. Sæt massen på ilden.
3. Omrøring konstant, koge. Vent, indtil cremen bliver tykkere.
4. Lidt køligt, slip smørret, rør.
5. Hvis der dannes klumper, hæld fløden med en blander.

Creme til kiks fra creme fraiche

Kombination af en købt chokoladekiks med creme fraiche, du kan lave en hurtig og sindssyg lækker behandler hurtigt. Den ideelle imprægnering vil være kirsebærsirup, du kan købe den eller bruge juice fra syltetøj eller bær i din saft. For at gøre cremen nøjagtigt tyk, brug et specielt fortykkelsespulver. Vægten i forbindelse med piskning vil stige i volumen, så cremen er tilstrækkelig til at imprægnere de 3 kager og dekorere overfladen af ​​desserten.

ingredienser:

• creme creme 25% - 400 ml;
• pulveriseret sukker - 1 vare
• fortykningsmiddel - 1 pose.

forberedelse

1. Pisk røret med pulveret.
2. Hæld pulveret, og reducer ikke mixerens fremskridt.
3. Du kan straks bruge cremen, den færdige kage skal stå på et køligt sted i mindst en time.

Cremeolie til kiks

En simpel og lækker kiksfløde kan bestå af kun tre ingredienser og til sidst forvandle en kedelig dessert til en uovertruffen delikatesse. Ved anvendelse af sådan påfyldning imprægneres kagerne med sirup, du kan vælge den efter din smag. Hvis du beslutter dig for at lave creme chokolade, er kakao pulver bedre ikke at bruge, kan ikke forblive opløst korn, smelt vandbadet fliser, så pålidelig.

ingredienser:

• smør 82% - 250 g;
• pulveriseret sukker - 1 vare
• vanille;
• mælkekokolade - 100 g.

forberedelse

1. Smør blødt smør ved lav hastighed med en mixer.
2. Forøgelse af apparatets hastighed, hæld pulver og vanilje.
3. Det skal være en frodig hvid masse.
4. Hæld nu den smeltede og let chillede chokolade, visp indtil glat.
5. Før brug skal fløden stå i 30 minutter i afkøling.

Creme til kiks fra kondenseret mælk

Den hurtigste creme til kiks - baseret på kondenseret mælk og smør. En sådan dessert kan suppleres med en blanding af forskellige nødder, pre-roasting dem. Brug kogt kondenseret mælk, du behøver ikke at tilføje sukker, imprægneringen bliver for lækker. Du kan tilføje smeltet chokolade eller kakaopulver til cremen.

ingredienser:

• kogt kondenseret mælk - 1 b;
• smør 82% - 150 g;
• kakao - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Kombiner den milde olie med en blander, indtil massen lyser.
2. Tilsæt gradvis den kondenserede mælk.
3. Hæld i kakao og bland til glat.
4. Creme med kondenseret mælk til kiks umiddelbart klar til brug.

Creamy creme til kiks

Lys og luftcreme på fløde til kiks kan bruges ikke kun til at fylde kagen, men også det vil helt klare dekoreringen af ​​delikatesser. Cream du skal vælge den mest fede eller grøntsag, de sikkert vil kollidere til den ønskede konsistens og vil ikke exfoliate. For at få chokoladecreme, tilføj kakao i sidste fase.

ingredienser:

• fløde til piskning - 400 ml;
• pulveriseret sukker - 1 vare
• vanille;
• citronsaft - 20 ml;
• kakao - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Beat cold cream ved høj hastighed mixer.
2. Efter strømpulver fortsæt med at slå til faste, faste toppe.
3. Hæld i citronsaft, det vil gøre smagen mere afbalanceret.
4. Tilsæt kakao, rør.
5. Creme creme til chokoladekiks anvendes straks.

Protein creme til kiks

En lys creme til kiks baseret på proteiner får den rette konsistens, når du udfører de grundlæggende betingelser. Retter, corolla og proteiner skal være kolde, læg dem i køleskabet i en halv time. Før piskning, tilsæt en lille knivspids salt og som sødemiddel bruge det købte pulver, slibes der hjemme bliver det ikke lavt.

ingredienser:

• proteiner - 4 stk.
• pulveriseret sukker - 350 g.

forberedelse

1. Slå de hvide, indtil der dannes et hvidt skum.
2. Mens du hælder pulver, skal du fortsætte med at arbejde blanderen med høj hastighed.
3. Massen skal være meget tæt, ikke dræne af corolla.

Banan creme til kiks

Baseret på bananpuré og smør får du en velsmagende og enkel creme til kiks. Frugter passer perfekt sammen med chokoladekager, så det vil ikke være overflødigt og stykker bananer som et lag. Kiks skal nødvendigvis opsuges i sirup, fordi denne creme med denne opgave ikke er særlig god. Den resulterende fløde er nok til to skorper med en diameter på 20 cm.

ingredienser:

• bananer - 4 stykker;
• smør cremet 82% - 150 g;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• vanillin.

forberedelse

1. Bananer med en gaffel, tilsættes citronsaft.
2. Blød smør visp til hvid ved lav hastighed mixer, hælde pulver.
3. Bland pureen med smør, tilsæt vanilje, hæld i blanderen igen.
4. Banankrøden til chokoladekiks er klar til brug efter halv times køling.

Kaffe fløde til kiks

En lækker creme til imprægnerende kiks baseret på espresso appellerer til enhver kæreste af slik. Smagen af ​​denne dessert er meget afbalanceret, med en lille kaffebitterhed. Fra denne mængde ingredienser opnås ca. en halv liter fløde, dette er nok til at fylde en kage bestående af 3 skorper med en diameter på 20 cm.

ingredienser:

• fløde 33% - 400 ml;
• æggeblommer - 2 stykker;
• smør - 150 g;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• espresso;
• instant kaffe - 2 tsk.

forberedelse

1. Æggeblommer er malet med sukkerpulver og instant kaffe, tilsæt espresso.
2. Hæld i fløden, læg ilden op og varm massen til kog og tyk konsistens.
3. Lidt køligt, tilsæt olie, slå med en mixer.
4. Før brug skal cremen køle i køleskabet i 2 timer.

Creme med mascarpone til kiks

Den bedste creme til kiks - fra flødeost. Det viser sig tæt, snehvidt og ideelt til at dekorere "bar" kager. Dens smag er diskret, neutral og kombineret med chokoladekager og saftige bær: jordbær, hindbær og kirsebær. Som base kan mascarpone erstattes med Philadelphia eller en overkommelig dansk analog af buco.

ingredienser:

• flødeost - 400 g;
• fløde 33% - 200 ml;
• pulveriseret sukker - ½ spsk.

forberedelse

1. Kold fløde er slået til tætte toppe, hælde pulver.
2. Sænkning af mixerens gang, tilsæt ostepartier. Rør til en homogen, frodig masse.
3. Creme til chokoladekiks kan straks påføres kagerne.