Hytteost er meget rig på calcium og selvfølgelig nyttigt, men på trods heraf elsker ikke alle det - især børn. For ikke at udelukke et sådant vigtigt produkt fra kosten, men gør det mere attraktivt og velsmagende, kan du forberede cupcakes fra cottage cheese, som helt sikkert passer til dine kære.
For at gøre kogeprocessen mere behagelig, og den færdige skål ikke mister sin form og skønhed, så prøv at bage en ostemasse kage i en silikoneform. Du vil føle, hvor meget denne metode er lettere end bagning i den sædvanlige form.
Curd kager i forme
Hvis du skal modtage gæster, og du ikke ved, hvilken slags dessert der skal behandles dem, vil opskriften til ostemasse kager i forme komme til nytte.
ingredienser:
- cottage cheese - 200-250 g;
- smør - 150 g;
- mel - 150 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- kanel - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Smelt smørret i en kasserolle. Æg maler i en skål med sukker. Tilsæt derefter kage, bagepulver og smør til dem. Rør godt sammen. Derefter hældes melet gradvist og omrøres hele tiden.
Til sidst tilsættes kanel og blandes igen. Konsistensen af dejen skal ligne tyk cremefløde. Hvis du vil, kan du også tilføje tørrede frugter eller nødder.
Smør hver silikoneformet celle med olie, hæld i dejen, men ikke under kanten, da dejen stiger under bagning. Send muffinsne til ovnen og kog i 40 minutter ved 180 grader.
Citron og ostemasse kage
Hvis du har brug for en velsmagende og lys dessert til en godbid, og du vil prøve noget original, vil vi fortælle dig, hvordan du bager en ostemasse kage med citron og rosiner.
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- smør - 250 g;
- æg - 4 stykker;
- mel - 3,5 varer;
- citron - 1 stk;
- sukker - 250 g;
- rosiner - 80 g;
- sodavand - 1 tsk;
- pulveriseret sukker til dekoration.
forberedelse
Smør bør være ved stuetemperatur. Drys en halv kop sukker for at slå med proteiner, og bland resten med smør.
Adskil proteinerne fra æggene, og introducer æggerne en efter en i blandingen af smør og sukker, bland godt. Tilsæt kogeost, sodavand, som er undertrykt med citronsaft, og skum, bland godt. Bland derefter blandingen med forvaskede rosiner og mel.
Pisk de hvide med sukker indtil skummets tilstand og tilsæt dem til forsigtigt omrøring. Smør nu bagefadet, drys det med mel, læg dejen ud og bages 70-90 minutter ved 180 grader. Før du serverer, drys pulveriseret sukker og behandl dine kære med en lækker ostemassekage.