For at bage en lækker lækker og mundvandende kage behøver du ikke være en krydret konditor. Med de meget små færdigheder til at håndtere køkkenapparater og have en anstændig opskrift er det ret nemt at lave.
Vi tilbyder to opskrifter til at lave en utrolig kongelig kage, som hjælper dig med at klare opgaven, og husk selv husstanden og gæsterne med en fantastisk dessert.
Sådan tilberedes en klassisk kongelig kage derhjemme - opskrift
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 245 g;
- granuleret sukker - 275 g;
- sød fløde med gennemsnitligt fedtindhold - 325 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- bagepulver - 30 g;
- valmue - 0,5 kop;
- rosiner uden pits - 0,5 glas;
- plum pranched pitted - 0,5 kop;
- frugt af kiwi - 3 stk.
- orange - 1 stk;
- banan - 1 stk;
Til fløde:
- kogt kondenseret mælk - 380 g;
- smør - 220 g.
forberedelse
Forberedelse af den kongelige kage begynder med slag af æg. For at gøre dette skal du kombinere dem med sukker i en bekvem beholder og behandle den med en blander, indtil der er dannet en skummende masse, og alle sukkerkrystaller opløses. Dernæst tilsættes cremefløde, en lidt mere stanset mixer og drysset på forhånd sigtet mel. Du forsigtigt æler dejen til en homogen og glat tekstur uden blanding af klumper. Det næste skridt er at opdele det kogte dej i tre lige store portioner. I en af dem tilføjer vi vasket grundigt og dampes i ti minutter i kogende vandrødiner, i anden valmue og i tredje prune. Sidstnævnte før dette skæres i strimler eller vilkårlig små skiver.
Nu skiftevis fra hver dej bage kager, lægge den til dette i en pergament dækket med olieagtig paraffin og en olieret beholder til bagning og anbringelse i en ovn opvarmet til 170 grader i 25 minutter.
På beredskab lader vi kagerne afkøles. I løbet af denne tid forbereder vi cremen til den kongelige kage. For at gøre dette skal du smide en lille mixer med et blødt smør, tilsæt kondenseret kogt mælk og visp igen. For yderligere smagsstoffer kan du tilføje et par spiseskefulde cognac eller brandy til fløden.
Vi smør kagerne med kogt fløde, mens de fylder med skiverne kiwi, banan og appelsin. Vi dekorerer også kagen med frugt, og vi har det i flere timer i køleskabet til imprægnering.
Sådan bager du en kongelig kage - en opskrift til madlavning i mayonnaise
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 245 g;
- granulat - 195 g;
- mayonnaise classic - 320 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- bagepulver - 30 g;
- valmue - 0,5 kop;
- rosiner uden pits - 0,5 glas;
- skrællede valnødder - 0,5 kop;
Til fløde:
- cremefløde med et fedtindhold på mere end 25% - 450 g;
- granulat - 195 g;
- bananer modne - 2 stk.
- frugt af kiwi - 1 stk.
- orange - 1 stk.
forberedelse
Processen med at forberede denne kongelige kage svarer meget til den tidligere version. Dejen er tilberedt på samme måde, med den forskel, at i stedet for sur creme vil vi bruge mayonnaise, der blandes med piskede æg med sukker, og bland derefter mel og bagepulver. Derefter deles den modtagne masse på samme måde i tre portioner. Tilføj til en - rosiner, i den anden - valmuer, og i de tredje stegte valnødder og grindede ikke for fint.
I dette tilfælde skal du sætte ovnen til en temperatur på 190 grader og for at bage kager i en olieret form
Som grundlaget for cremen til den kongelige kage bruger vi fedtsyre. Vi behandler det med en mixer og tilsæt sukker i processen med piskning. Du kan eventuelt tilføje creme smag vaniljesukker eller vanillin.
Klar afkølet kager skiftevis smurt creme, supplerer det med skiver bananer og stablet oven på hinanden. Vi dekorerer kagen efter eget valg. Meget passende i dette tilfælde vil være skiver af kiwi, appelsinsorter, hakket nødder og chokoladechips.