Duftende, fyldt med solbær hindbær - en rigtig skat. Denne bær er ikke kun en kilde til vitaminer, den har den næsten magiske egenskab ved hurtigt at hærde betændelser og fjerne varme, fordi hindbær indeholder en naturlig antipyretisk acetylsalicylsyre. Hvem vil nægte en ske, en anden hindbær delikatesse? Og alligevel er syltetøj ikke den bedste måde at holde en sund bær for hele året. Hindbær er meget bedre for forkølelse, revet med sukker - opskriften til denne forberedelse er meget enkel, og du behøver ikke at være en god kok, så alting vil vise sig for dig. Følg vejledningen.
Hvordan man smider hindbær med sukker til vinteren?
Lignende præparater fremstilles i mange familier. Men her er der ofte, som ofte sker, finesser. Først og fremmest er kvaliteten af sukker vigtig. Tror ikke, at brunt sukker er meget mere nyttigt end hvide og hindbær, flettet med det, bliver bedre. Denne indkøb vil ikke blive opbevaret, hvis du vil blande bær med brunt sukker, skal du straks spise dem eller bruge dem i madlavning desserter. Praksis viser, at sukker produceret i Polen ikke er godt til konserves, så vi køber russiske, ukrainske eller moldovanske produkter - det vil være sikrere.
Faktisk er proceduren med gnidning simpel: vi sænker hindbærbærene i 10 minutter eller i kvart i en time i koldt vand, så tag forsigtigt støjen og lad dem gå i en kolbe til at dræne. Hvis du vasker bær under rindende vand, kan du beskadige dem. Det ser ud som om der er lidt problemer - vi vil stadig elske dem, men i dette tilfælde mister vi noget juice, og det er forkert. Vi vasker den vaskede og glasbærbær i en emalje skål.
Hindbær syltetøj "Pyatiminutka"
Dette er den mest populære opskrift af blanke fra hindbær . Fortæl dig hvordan man kan bevare hindbær, revet med sukker, er lettest.
ingredienser:
- hindbær - 1 kg;
- granulat - 0,8 kg;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Forberedte bær i batcher sat i en skål, hældesukker. Vi forlader om natten eller i 5-6 timer for at lave juice, så med en crush eller en anden enhed gnider vi hindbær med sukker for at hvile massen, som derefter opvarmes på lav varme til kogning, kog i 3 minutter, tilsæt saften presset fra citronen og kog i 2 minutter. Det vigtigste - overdriv det ikke. Den resulterende masse spredes over steriliserede krukker, tæt tæt og opbevares på et køligt sted.
Opskrift på hindbær, revet med sukker, uden madlavning
ingredienser:
- hindbær - 1 kg;
- olie "Bonde" - 1 pakke;
- sukker - 850-900 g.
forberedelse
Vi vasker de vaskede bær i en emalje skål med sukker og lad dem stå i et par timer. Derefter skal du grille alt i puree ved hjælp af en hvilken som helst enhed. Nogle landladies af en eller anden grund sliber massen gennem en sigte, men gør det
En god mulighed og hindbær, revet med sukker, som opbevares i fryseren. I dette tilfælde er massen, der er fremstillet som i den foregående opskrift, anbragt i små beholdere og frosset.