Hvordan laver man peberrod med rødbeder?

Appetitører af peberrod med rødbeder er en udbredt og kendt retter af russisk køkken. De er gode til kød, kartoffelretter og fisk. Og den anti-virale virkning af peberrod vil støtte din immunitet i lang tid. Lad os finde ud af, hvordan man laver peberrod med rødbeder.

Opskriften på peberrod med rødbeder

ingredienser:

forberedelse

Fortæl dig nu hvordan man laver en hest radise med rødbeder. Så vaskes rødderne af peberrod og tørres med et håndklæde for at tørre dem lidt. Mine rødder har gode haler, men vi skærer det ikke af, så det ikke mister sin juiciness og farve. Den tørrede peberrod er pakket i en pose og lagt væk i 15-20 minutter i fryseren. Så tag en tre-liters gryde, hæld vand ind i den og kog den i kog. I den kogende væske smider vi en sukkerrør, hæld en ske med eddike og forsigtigt sænker rødbederne. Kog rødderne på en langsom brand i 45 minutter, luk låget. Nu tager vi peberrod ud af fryseren, renser den, sæt den i 10 minutter i koldt vand, og skær det i små stykker og vrid det gennem en kødkværn.

Hæld nu en liter vand i en anden kasserolle og kog den. Tilsæt salt, resterende sukker og jord peberrod. Kog den resulterende blanding i 20 minutter ved lav varme. Vi fylder rødbederne i 2 minutter med koldt vand, og så renser vi de lidt afkølede rodafgrøder og lader dem gennem kødkværnen.

Tilsæt rødderne til peberrod, rør godt og kog i yderligere 10 minutter. Hæld i eddike, vegetabilsk olie, rør og lad den være svag i yderligere 10 minutter. En klar krydderur af peberrod med rødbeder hældes straks på krukker og rulles op med låg.

Peberrod med rødbeder til vinteren

ingredienser:

forberedelse

Lad os overveje en ekstra variant, hvordan man laver en hestekærlighed med rødbeder. Roer koges i let saltet vand, afkøles og skrælles. Forbered glasskruer og låg på forhånd. Derefter formales rødderne i en kødkværn, og den rensede peberrodsrod pulveriseres med en blender, indtil der opnås en homogen masse. Vær kun meget forsigtig, når du arbejder med denne rodafgrøde, da fra phytonciderne er øjnene meget tåre, det kan svede i halsen og i næsen. Bland derefter rødbeder og peberrod, tilsæt sukker og salt. Derefter hældes i eddike, bland snacket, læg sig ud på krukken og stram lågene. Vi opbevarer vores emne på et køligt og mørkt sted.

På samme måde kan kål med peberrod koges til vinteren .

Hjemmelavet peberrod med rødbeder

ingredienser:

Til marinade:

forberedelse

Til fremstilling af peberrod med sukkerroer koger vi grøntsagen, afkøler den, renser den og skærer den i små cirkler. Derefter spredes rødbederne i en krukke og tilsæt revet riven eller snoet peberrod. Dernæst blandes alle ingredienserne i marinade separat, sætter den på ilden, koges den og hældes i grøntsagerne, tilsættes krydderier og krydderier efter smag. Vi lukker lågene med låg, og efter nogle få dage vil vores snack være klar.

For at nyde denne lækre og sunde skål behøver du ikke bekymre dig om at bevare dig selv. Du kan simpelt blande ristet peberrod med rå ristede rødbeder, fortynd den resulterende blanding med vand lidt, tilsæt en ske med bordeddike, lidt salt, bland og sæt en snack i køleskabet. Det er alt sammen, den perfekte krydderier til forskellige retter, klar. Sandt nok vil det ikke blive opbevaret så længe en forretter er udarbejdet i overensstemmelse med de ovenfor beskrevne opskrifter.

Også fremragende kål til vinteren vil være kål med rødbeder , som ikke vil være vanskeligt at forberede.