I dag ønsker vi at invitere dig til at forberede en storslået blommejuice med pulp, og hvordan man laver det hjemme, lærer du af vores opskrifter.
Opskrift på blommejuice med pulp til vinteren
ingredienser:
- blomme ("ungarsk") - 6 kg;
- granulat - 0,8-1 kg;
forberedelse
Vi dræner blommerne først i et vand og skyll dem derefter i den anden. Vi skærer hver fløde på bunden og ekstraherer knoglerne. Vi spredes de forarbejdede frugter i en stor, bred pande og hæld 2 fingre højere fra plommen med rent vand. Vi lægger alt på den medfølgende kogeplade i gaskomfuret og tilbereder frugten, indtil betingelsen om, at deres skræl begynder at skrælle pulpen. Vi tager en stor dyb colander, installer en ren pande under den, og når den kogte blomme køler lidt ned, smider vi hele indholdet af beholderen med frugt. Vi tørrer blommerne og kasserer den resterende skræl. Rør godt den mosede pommespuré med væsken, hvor de blev brygget, smør gradvist det fine sukker, smag japansken med jævne mellemrum og kog den i 5-7 minutter, hæld hele mængden af saft i en gryde, over stegte dåser. Hver beholder rulles op med et låg, og når alt er afkølet til stuetemperatur, sætter vi det på et køligt sted.
Apple-Plum Juice opskrift med pulp til vinteren
ingredienser:
- æbler (søde) - 1,5 kg;
- hvide blommer - 1,5 kg;
- fint sukker - 450 g;
forberedelse
Vi tager tætte, vasket frugter af hvide blommer og ekstraherer fra dem unødvendige knogler. Vi skærer også de vaskede æbler i to halvdele, skar forsigtigt kernen ud og skær resten af frugten ind i lobula. Vi sætter de to tilberedte frugter i en stor metalbeholder, tilsæt dem drikkevand, så det dækker stykker frugt og sætter alt på den medfølgende plade. Kog indholdet af beholderen, indtil kødet er godt kogt, og skræl selv vil ikke blive fjernet fra dem. Derefter kastede vi halvdelen af væsken, hvor æbler med blommer blev kogt i en separat beholder, og resten blev overført til en kolander. Når resterne af vand strømmer fra frugterne, og de køler ned til en varm tilstand, så sætter vi en beholder med en støbt kompot og gnider den i kogte blommer og æbler. Vi fjerner kolanderen og sender komposten med frugtpulp til komfuret. Tilsæt dem en bøde, hvidt sukker, rør og kog apple-blomme saft i ca. 13-15 minutter. Vi hældte det varmt, på sterile glas krukker og dåse juice til vinteren.
Blommejuice med pulp gennem en juicer til vinteren
ingredienser:
- blommer - 4 kg;
- fint hvidt sukker - 1,5 stk.
- drikkevand - 1,8-2 liter.
forberedelse
Vasket i store mængder vand, modne, blå blommer adskilles fra stenen. Vi rulle alle blommer gennem juiceren og få straks en puree fra vores frugts pulp. Hvis kagen forlader med meget masse, skal du rulle den igen. Plumpuré vi samler i en stor gryde med en tyk bund, vi tilføjer drikkevand til det, tilsæt sukker, rør omhyggeligt og send det til madlavning på pladen. Efter kogning skal du fjerne skummet fra skummet og koge blommejuicen med blødmasse i 25 minutter. Dernæst hælder vi alt indholdet af gryden på forberedte glasbeholdere og korker alt til vinteren.