"Khrenovina" med tomater og hvidløg til vinteren

"Khrenovina" med tomater og hvidløg til vinteren er en simpel forberedelse, der ikke kræver konservering og yderligere behandling, da hovedbestanddelen er peberrod, som har antimikrobielle egenskaber. Ud over traditionelle produkter tilsættes rødbeder, æbler, sød peber og blommer til den varme sauce . Overvej opskrifterne til forberedelsen af ​​"Khrenovina" på forskellige måder.

Opskrift på madlavning "Khrenovina" fra tomater og hvidløg

For at forberede denne sauce er friske produkter meget vigtige, da de bestemmer kvaliteten og varigheden af ​​opbevaringen af ​​vinterbilletten. Derfor, inden du laver "Khrenovinu" med tomater og hvidløg, skal du vælge saftige hele tomater, stor krydret hvidløg og peberrodrod, opsamlet efter de første frost. Efter henstillingerne modtager du en krydret og krydret snack, som vil tjene som et glimrende supplement til varme retter i den kolde periode.

ingredienser:

• peberrodsrod - 95 g;
• tomater - 940 g;
• hvidløg - 85 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. Forbered hvidløgstænder og peberrod ved at rense dem.
2. Vask tomater og blanch et par minutter, efter også at rydde. Forberedte tomater hugge i en blender.
3. Slib peberrotens rod i en kødkværn, og send hvidløgene gennem en presse.
4. Bland ingredienserne, sæson med salt og overfør til en steril beholder.
5. Lad stå i et par timer uden låg, rør blandingen med jævne mellemrum og dæksel med en ren kapronhætte og opbevar i kulden.

Kogt "Khrenovina" med tomater og hvidløg

For at øge holdbarheden bliver emnet kogt i en halv time. Denne metode gør det muligt for ingredienserne at åbne aromaerne og erhverve juiciness.

ingredienser:

• tomater - 2,8 kg;
• hvidløg - 110 g;
• peberrodsrod - 180 g;
• salt - 10 g.

forberedelse

1. Skyl tomaterne, hug dem på en bekvem måde for dig og kog i ca. en kvart time.
2. Skrællet peberrod med hvidløgshakket og send til de bløde tomater.
3. Den resulterende sauce til at tilberede endnu en kvart time, fyld med salt og spred på en steril beholder. Luk dåserne med skoldede låg og indskud.

"Khrenovina" med tomater, hvidløg, æbler og peber

Giv en snack piquant sur, tilføje farve og saftighed vil hjælpe æbler og bitter peber. Forskellige vegetabilske ingredienser anvendt i "Khrenovina" vil hjælpe kroppen med at klare sæsonbetingede lidelser og opmuntre.

ingredienser:

• peberrodsrod - 140 g;
• tomater - 2,4 kg;
• æbler - 930 g;
• hvidløg - 155 g;
• varm peber - 45 g;
• eddike - 35 ml;
• sukker - 55 g;
• salt - 30 g.

forberedelse

1. Rengør ingredienserne og slip dem separat i en kødkværn.
2. Placer de knuste æbler i en pande og hold dem i ilden i flere minutter, tilsæt tomaterne og kog blandingen i højst en kvart time.
3. Tilsæt varm peber, hvidløg og peberrodsrod, kog grøntsagerne i et par minutter, sæson derefter snack med eddike, salt og sukker og fjern fra varme.
4. Fordel "Khrenovinu" i en steril beholder og luk lågene.

"Khrenovina" med tomater, sød peber, peberrod og hvidløg

Berig vitaminsammensætningen af ​​searing "Khrenovina" med sød peber. Tilføjelse af peber vil gøre det muligt at bruge "Khrenovina" som en påfyldning til borscht og sauce til varme kødretter.

ingredienser:

• tomater - 2,9 kg;
• sød peber - 390 g;
• peberrodsrød - 190 g;
• hvidløg - 80 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. Skræl grøntsagerne i en kødkværn. Rør forsigtigt, sæson med salt.
2. Efter at have spredt emnet ud, dække krukkerne med capron låg og send det til kulden til opbevaring. Denne præform anvendes i to uger efter forberedelsen.