Fyldte svampe er blevet en favorit skål af mange husmødre. De er nemme at forberede, og de kan til enhver tid hjælpe, når gæsterne kommer, eller du skal diversificere festbordet. Hvis du hurtigt skal forberede noget originalt, kan du altid bruge en opskrift.
Svampe fyldt i ovnen
Fyldte svampe, især svampe, er grundlaget for at lave mange lette snacks. De har mange fordele, blandt hvilke du kan liste:
- der er ikke behov for særligt udvalg;
- ingen speciel rengøring nødvendig
- der er ingen fare i brug, selv de vil have en halvbagt tilstand;
- madlavning på kortest mulig tid.
For at bestemme, hvordan man laver fyldte svampe, skal man vælge de komponenter, der giver dem en original smag. Når du vælger det anbefales det at være opmærksom på følgende punkter:
- Størrelse, jo større de er, desto bedre og mere komfortable er de fyldte;
- Tilstedeværelsen af ben til at bruge deres pulp til påfyldning;
- En vigtig egenskab er friskhed, fravær af mørke pletter og elasticitet;
- Du kan fjerne den ydre film, men det foretrækkes ikke at gøre det for ikke at tabe juiciness.
Champignons fyldt med kylling og ost
Hvidt kyllingekød, ost og svampe er blevet forbundet med traditionel smag, de er yderst populære i ethvert køkken. I kombination med sour cream sauce ligner smagen en julienne, men de fyldte svampe i svampen kan gøres meget nemmere og hurtigere. Du kan anbefale fyldte svampe, hvis opskrift er ekstremt enkel.
ingredienser:
- svampe - 500 g;
- løg - 1-2 stykker;
- kyllingebryst - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- hård ost - 150 g;
- solsikkeolie.
forberedelse
- Løg vaskes, renses og finhakket, ligeledes behandlet med svampeben.
- De skårne grøntsager er stegt i solsikkeolie, lidt senere tilføjer de svampeskive. I alt tager stegeprocessen ca. 5 minutter.
- Kyllingebryst skæres i små stykker og steges til gylden skorpe med lukket låg, glem ikke at salt og peber.
- Den virkelige hemmelighed ved madlavning af fyldte svampe til denne opskrift er tilsætning af æg til det afkølede fyldstof og blanding af massen. Takket være dette er hatte let at fylde, og den indvendige del vil ikke falde sammen under dannelsen.
- Stænk med revet ost ovenpå.
- Gryden er smurt og lagt på den.
- Bages i ovnen i 20 minutter.
Champignons fyldt med grøntsager
For at få glæde af lækre snacks vil være i stand til og vegetarer eller mennesker, der observerer hurtigt under religiøse helligdage. Specielt for dem kan du lave fyldte magert svampe. Som fyldning anvendes grøntsager, hvis sammensætning kan variere afhængigt af individuelle præferencer.
ingredienser:
- svampe - 15 stk. stor størrelse;
- en stor pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- sød bulgarsk rød peber - 1 stk;
- grønne grøntsager, persille, dill - 0,5 bundt;
- hård ost - 150 g.
forberedelse
- Adskil hatterne.
- Tør alle grøntsager, salt, peber og sæt den på en opvarmet stegepande i en kvart time.
- Afkøl massen og tilsæt finhakkede grønne.
- Fyldte svampe spredes på et bageplade og anbringes i ovnen, hvor den bages i ca. 20 minutter.
Champignons fyldt med skinke
En sådan delikatesse, som champignonhatte udstoppet, er repræsenteret af en række muligheder, der er i stand til at tilfredsstille enhver kulinarisk smag. En række menuer hjælper fyldte svampe med skinke og ost.
ingredienser:
- svampe - 15 stykker;
- løg pære - 1 stk.
- skinke - 200 g;
- hård ost - 200 g.
forberedelse
- Afskær hatten og skraber dem med en teskefuld.
- Tør løgene og svampemassen, tilsæt salt, peber og steg dem til guld.
- Skinke skåret i tynde strimler, tilsæt det til resten af ingredienserne og fortsæt med at stege sammen i ca. 5 minutter.
- Lad massen køle af, tilsæt halvdelen af den revede ost til den og fyld arbejdsemnerne.
- Den resterende ost sprinkles på toppen af fyldte svampe og sendes til ovnen, hvor de vil forberede sig til en kvart time.
Champignons fyldt med hakket kød
Et vidunderligt alternativ til en kartoffelgryde med kødfyldning , som de kan lide for deres mæthed, vil være mushrooms fyldt med kød. De kan nydes på en familie middag eller overraskende gæster. Et usædvanligt kulinarisk mesterværk kan ikke forlade likegyldige fans af kød.
ingredienser:
- svampe - 500 g;
- hakket svinekød eller oksekød - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- pære - 2 stk. lille størrelse;
- grønne - persille, koriander, dill eller selleri.
forberedelse
- Benene skæres i små stykker.
- Kød er stegt i en forvarmet gryde i 5 minutter, og derefter ladet afkøles.
- Grøntene finhakket og fyldes sammen med det afkølede kød.
- På grater gnide løgpuré, som føjes til fyldningen.
- Hakkesalt, krydder med krydderier og bland.
- Den resulterende masse er fyldt med præforme, drys toppen med revet ost og spredt på et smurt bakkeplade.
- Sæt i en forvarmet ovn og bages i en halv time.
Fyldte svampe i en mikrobølgeovn
Hver husmor har hemmeligheder om, hvordan man spiser svampe, så du hurtigt kan navigere i tilfælde af pludselige besøgende. For at hjælpe i denne sag vil hjælpe og fyldte mushrooms, opskriften af hvilken madlavning i mikrobølgeovnen er meget enkel og tilgængelig.
ingredienser:
- svampe - 6 stk. stor størrelse;
- skinke - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- rød eller løg - en halv pære.
forberedelse
- Adskille benene, skære dem og løg med skinke-terninger.
- Stek i en pande indtil kogt.
- Med fyldet fylder hatte.
- Skær tynde skiver ost og læg dem på toppen.
- Sæt i en mikrobølgeovn og kog i 7-10 minutter i mikrobølgeovnen.
Fyldte svampe i en stegepande
Der er mange muligheder for opskrifter, hvoraf den ene er mushrooms fyldt med ost, kogt i en stegepande.
ingredienser:
- svampe - 7 stykker;
- pære - 1 stk;
- ost - 60 g;
- olivenolie - 2 spsk;
- cremefløde - 2 spsk.
forberedelse
- Tilbered løg og champignon skiverne.
- Steg under et lukket låg, og tilsæt creme creme i processen.
- Fyld arbejdsemnerne, læg dem i en stegepande, hæld 200 ml vand og lad dem simre i en halv time.
- Stænk med revet ost ovenpå.
Fyldte svampe i multivarket
Hvis du bruger en multivark, kan du nyde din familie med godbidder hver dag. Disse omfatter og fyldte hatte svampe, som er meget nemme at lave.
ingredienser:
- svampe - 7 stykker;
- pære - 1 stk;
- ost - 100 g.
forberedelse
- Løg og champignon skåret i en skål og steg i 5 minutter i olie.
- Osterist, tilsæt halvdelen til den afkølede masse og drys den anden halvdel på toppen.
- Fyld og sæt dem i "Baking" mode for en kvart time.