Ribbenene som langvarig overbærenhed i tilfælde af ekstrem varme, og derfor en multivær og lignende enheder, er ideelle til madlavning. For din egen bekvemmelighed kan du ved hjælp af en nymoderne køkken gadget tilberede kød og garnere med det samme. I dette materiale vil vi for eksempel lave svinekoteletter med kartofler i en multivariat.
Roast fra svinekød ribben med kartofler
I denne opskrift består knolde af grøntsager, og for at øge smagen tilsættes vi lidt hvidløg, safran og røget paprika. Du kan erstatte sidstnævnte, hvis du laver røget ribben med kartofler i en multivark, så er det nok at sætte lidt af de mest almindelige paprika.
ingredienser:
- svinekød ribben - 1,2 kg;
- løg - 115 g;
- sød peber - 95 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- kartoffelknolde - 830 g;
- safran - 1/2 tsk
- røget paprika - 1 tsk;
- hvidvin (tør) - 210 ml.
forberedelse
Inden du laver svinekødspander med kartofler, opvarmer du multivarkeren, indstiller "Baking" -modus og hæld olie i skålen på enheden. Så snart olien opvarmes, brænder du svinekoteletterne på den og tilføjer til kødkerner af kartofler samt halvringe af løg og sød peber. Send derefter den hakkede hvidløg. I mørtel gnides safran og hæld den med vin. Hæld duftende vin til indholdet af multivarket, tilsæt paprika og hæld ribbenene med et par glas vand eller kødbouillon. Skift til "Quenching" -tilstanden, og lad skålen bløde i en halvanden time.
Hvordan laver man svinekoteletter med kartofler?
ingredienser:
- svinekød ribben - 1,1 kg;
- gulerødder - 310 g;
- kartoffelknolde - 1,2 kg;
- løg - 95 g;
- stængler af selleri - 2 stk.
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- Tørret marjoram - 1 tsk;
- grønsager af rosmarin - 2 stk.
- vand - 850 ml;
- lys øl - 240 ml.
forberedelse
Efter peeling af ribbenene fra filmene og overskydende fedt skal du brune dem i multivarkas tørre skål på "Baking", indtil resten af fedtet smelter og opvarmes. I smeltet fedt brune kartofler, løg, gulerødder og selleri. Før du lægger væsken op, sæt den hakkede hvidløg og urter og hæld derefter i øl og vand. Skift til "Quenching" og kog de stewed svinekød ribben med kartofler i multivarket indtil bip.