En compote lavet af jordbær til vinteren er en vidunderlig drink, der passer perfekt til vintersæsonen. Dens rige, lækre duft og delikate sommer smag vil glæde dig såvel som minde dig om varme solrige dage. Server det bedre i afkølet form, hæld på gennemsigtige briller. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver en jordbær jord.
Kompot af vild jordbær til vinteren
ingredienser:
- vild jordbær - 1,5 kg;
- vandfiltreret - 1 liter;
- sukker - 700 g;
- citronsyre - 2 g.
forberedelse
Vi skrællede jordbærene, vaskede dem og tørrede dem. Vi forbereder sød sirup fra vand og sukker. Vi spred bærene på dåser, hæld varm sirup og insistere i ca. en time. Derefter afløb væsken i en gryde, kog igen og smør citronsyre. Fyld dåser med sirup og steriliser 15-20 minutter. Vi ruller op kompotiet med låg, drejer det om, pakker det med et varmt tæppe og lader det afkøles.
Kompot af jordbær til vinteren uden sterilisering
ingredienser:
- renset vand - 2,5 liter;
- sukker - 1 vare
- vilde jordbær skov - 800 g.
forberedelse
Forbered bankerne med låg: min dem, kog dem og dræne dem. Vi fjerner jordbærene, fjern de forkælet bær og rive af stængerne. Derefter kasserer vi det i en kolander, vask det og spred det over krukkerne. Vi koger vandet, hæld i sukkeret, bland og hæld den varme sirup over krukkerne og lad det gå i et par timer. Derefter omhyggeligt filtreres, hældes i en gryde, koges og genfyldes bærene. Vi rulle opbevaringen med låg, dreje den over, dække med et tæppe og lade det køle af.
Kompot af jordbær og jordbær til vinteren
ingredienser:
- Jordbær - 9 stykker;
- jordbær - 20 stykker;
- æbler - 2 stykker;
- vand - 2 l;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- frisk mynte - 5 stk.
forberedelse
Gryden er fyldt med koldt vand, sat på ild og kogt. Mens det er opvarmet, skyll jordbær, jordbær og æbler. Skær derefter æblerne i små skiver og fjern kernen forsigtigt. Jordbær og jordbær tærer peduncles og smider bær og frugt i kogende vand. Reducer flammen og kog kompotatet i 15 minutter. I slutningen tilføjes et par mynteblade, spænd drikke og tilsæt sukker til smag. Blandes grundigt for at sikre, at alle krystaller er helt opløst. Færdigfremstillet compote serveret varm eller kølet, og tilsætter nogle få ister og dekorerer drikken med friske mynteblade.
Kompot af jordbær og druer til vinteren
ingredienser:
- vand - 3 l;
- jordbærhave - 150 g;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- druer - 200 g.
forberedelse
Så sæt en pande fyldt med vand på ilden og lad det varme op. Denne gang forbereder vi bæren: Vi fjerner druerne fra børsterne og skyller dem grundigt. Vi behandler jordbærene, skylder, rives af fingrene og tørrer dem. Dernæst i det kogende vand placeres druerne forsigtigt, hæld sukkeret til smag og kog i 5 minutter med mediumkogning. Bland derefter grundigt kompotiet, indtil det er helt opløst